Simala Kama / EyeEm / Getty Images
Augu reproduktīvā procesā sēklas veidojas olnīcas iekšpusē, kur tās apputeksnē un izaug par mums zināmiem augļiem. Kaut arī šķiet, ka daži augi nes savas sēklas augļa ārpusē, tas vienkārši tā nav. Parasti tiek uzskatīts, ka zemene ir vienīgais auglis, kas nēsā savas sēklas ārpusē. Tomēr zemene ir maldinoša. Šie sīkie dzeltenie plankumi patiesībā nav sēklas, un tas mīļais mīkstums, kuru mēs mīlam, nav īstais auglis.
Zemeņu anatomija
Zemene ir auglis, taču tā nav klasificēta tādā veidā, kā jūs varētu gaidīt. Neskatoties uz savu nosaukumu, zemene nav “īsta oga”, jo tai trūkst plānas mizas un augļapvalka (trīs slāņi, kas veidojas no olnīcas sienas), kas botāniski nosaka ogu. Patiesās ogās ietilpst vīnogas, dzērvenes un pat tomāti un baklažāni.
Tā vietā zemenes ir tas, ko sauc par augļiem. Šajā kategorijā ietilpst arī avenes un kazenes, un visi šie augļi ir vienā ģimenē ar rozi, ko sauc par Rosaceae.
Kopējie augļi veidojas, apvienojot vairākas olnīcas vienā ziedā. Zemene aug no auga zieda, un saldo sarkano mīkstumu, kas aug zem korpusa (vai kausiņa), sauc par trauku. Ziedu baltās ziedlapiņas atspoguļo ultravioleto gaismu, lai piesaistītu bites, kuras apputeksnēs augļus. Trauka lielums uzbriest, lai piesaistītu dzīvniekus, kuri tos ēdīs, un izkaisītu “īstos augļus”.
Augļi, nevis sēklas
Zemenes "īstie augļi" ir tas, par ko mēs domājam sēklas. Tehniski tos mazos, dzeltenos, sēklām līdzīgos gabaliņus sauc par achenes, un katrs no tiem ir auglis. Katrā achene ir faktiskā zemeņu sēkla. Vidēja lieluma zemenē ir apmēram 200 achenes.
Kā zemenes aug
Ņemot vērā, ka sēklām achenes iekšpusē jābūt mazām, jums varētu rasties jautājums, kā zemeņu augi aug tik labi. Svarīgi ir tas, ka zemeņu augs ne vienmēr ir atkarīgs no sēklām, lai gan sēklas var radīt jaunu augu.
Tā vietā lielāko daļu zemeņu pavairo no stīgām vai kloniem. Skrējēji aug un izstiepjas no galvenā auga, līdz atrod jaunu zemi, kur var sakņoties. Katrs mātes augs var izsūtīt vairākus skrējējus, un katram skrējējam var būt vairāki jauni zemeņu stādi. Šī agresīvā uzvedība nosaka auga grūti audzējamo sēklu mazo izmēru.
Brieduma brīdī šīs populārās ogas (vai, drīzāk, populārie augļu kopumi) iesaiņo uzturvielu perforatoru un ir vieni no veselīgākajiem pārtikas produktiem. Tasīte zemeņu nodrošina vairāk nekā vidējais pieaugušo C vitamīna dienas devu, kā arī vērtīgus antioksidantus.
Indijas
Lai gan lielākā daļa runas par augļiem ar redzamām sēklām koncentrējas uz zemeņu, mēs nevaram aizmirst tikpat maldinošo indi. Indijas koks var izaugt līdz vairāk nekā 40 pēdām, un tam ir lielas, koši zaļas lapas un koši rozā ziedi. Lai arī šķiet, ka Indijas rieksts aug no augļiem, kas izskatās kā āboli vai paprika, tas ir vēl viens trauka tūskas gadījums, lai veicinātu patieso augļu - ko sauc par drudzi.
Drupe ir kaulu augļu veids, kurā ietilpst persiki, ķirši, nektarīni un plūmes. Indijas koku drupe ir nieres formas un aug kopā ar lielāku formu, ko sauc par Indijas ābolu. Drupas iekšpusē ir tās garšīgās sēklas, ko mēs saucam par indijas “riekstu”. Pretstatā citiem drupām, piemēram, persikiem, indijas drupes sēklas ir vēlamais barības avots, nevis “bedre”.
Interesanti ir arī tas, ka Indijas čaumalām ir toksicitāte, kas līdzīga indes efejām, tāpēc indijas vienmēr tiek pārdotas lobītas. Un, lai gan jūs varat iegādāties maisu “neapstrādātu” indiešu, tie nav īsti neapstrādāti - viņi ir grauzdēti čaumalās un pēc tam tvaicēti, lai padarītu tos drošus ēst.
Chalermchai Chamnanyon / Getty attēli
