Diāna Rattraija
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 198 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 22 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 198 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 4g | 19% |
| Holesterīns 131 mg | 44% |
| Nātrijs 360 mg | 16% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 22g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 113 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir vienkārša, klasiska paniņu rudzupuķu recepte, kas cepta iepriekš uzkarsētā čuguna kastrolī. Dienvidu stila rudzupuķē nav cukura, bet, ja vēlaties, var pievienot nelielu daudzumu cukura vai nedaudz medus.
Kausēts sviests rada garšīgu kukurūzas maizi, bet var izmantot arī izkusušo saīsinājumu vai bekona daļiņu pilienus. Vai arī atstājiet to pavisam.
Sastāvdaļas
- 1 glāze kukurūzas miltu
- 1/3 tase universālu miltu
- 1/4 tējkarotes cepamā soda
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 1 lielu olu, saputo
- 1 glāze paniņu
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, pēc izvēles
- 1 ēdamkarote kausēta sviesta, eļļas vai speķa pilienu kastrolī
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F (200 C / Gāze 6). Ielieciet smago čuguna kastroli cepeškrāsnī, lai sildītu, kamēr gatavojat mīklu.
Apvienojiet sausās sastāvdaļas maisīšanas traukā.
Citā bļodā sakul olu ar paniņām un 2 ēdamkarotēm kausēta sviesta, ja izmanto; labi samaisa.
Apvienojiet sausās sastāvdaļas un paniņu maisījumu un samaisiet, līdz sajaukts.
Uzmanīgi izņemiet karsto kastroli no cepeškrāsns un pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas, sviesta vai speķa pilienu.
Ātri izklājiet mīklu katliņā un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 15 līdz 20 minūtes vai līdz viegli brūnai.
Padomi
- Pārgrieziet kukurūzas maizi rīvmaizē. Sadrupiniet kukurūzas maizi un izklājiet to uz cepešpannas. Cepiet 300 F temperatūrā, līdz tas ir nožuvis un viegli brūns. Karstā čuguna panna veido kraukšķīgu garoza, bet kukurūzas maizi var pagatavot 8 collu vai 9 collu cepšanas pannā.
Variācijas
- Salocītā mīklā salieciet apmēram 1/4 līdz 1/2 tases drupināta vārīta speķa. Pievienojiet dažas ēdamkarotes sasmalcinātu maigo čili piparu vai malto jalapeno.Pievienojiet apmēram 1/2 tase sasmalcināta Čedaras vai Čedaras domkrata siera.
Receptes tagi:
- maize
- paniņu kukurūzas maize
- garnīrs
- dienvidu
