Egle
Maltītes pagatavošana, kas atbilst visu jūsu viesu uztura vajadzībām, var šķist sarežģīts uzdevums. Bet plānot vegānas vakariņas bez lipekļa ir vieglāk, nekā jūs varētu domāt. Ir pārsteidzoši daudz fantastisku un vienkāršu ēdienu, ko varat pagatavot, izvairoties no kviešiem un dzīvnieku olbaltumvielām, ieskaitot piena produktus, un olām. Šīs receptes ir piemērotas jebkurai maltītei, sākot ar Indijas karijiem un beidzot ar Āzijas kartupeļiem - pat čili un sautējumiem.
-
Sarkanais taju karijs ar tofu
Alise Martini / Getty Images
Taizemes karijas ir pildītas ar garšu un piedāvā viegli pagatavojamu ēdienu, kas visiem patiks. Mērce šajā sarkanajā Taizemes karijā ar tofu recepti tiek pagatavota ar veikalā nopirktu karija pastu, svaigu baziliku un cilantro un kokosriekstu pienu, ko izmanto tofu, burkānu, zirņu un mazuļu kukurūzas sajaukšanai. Pasniedziet to virs rīsiem vai citiem pilngraudiem, kas nesatur lipekli, piemēram, kvinoju vai kaniwa, un jums ir pilnīgs ēdiens vienā ēdienā!
-
Sarkanās lēcas Sambars
mtreasure / Getty Images
Lēcas ir lieliskas, ja jums ir budžets. Tie ir ar zemu tauku saturu un ar daudz šķiedrvielām, kā arī ir ļoti universāli. Tos var izmantot Indijas dhālā vai sautēt ar kokosriekstu, un viņi ir šī sarkanā lēcu sambāra zvaigzne, kas ir viens no pazīstamākajiem Indijas veģetārie ēdieniem. Sambar ir pikants sarkano lēcu, sinepju sēklu, zaļo čili un daudz ko citu sajaukums. Bet neļaujiet garajam sastāvdaļu sarakstam jūs nobiedēt. Šis ir pārsteidzoši viegli pagatavojams un absolūti garšīgs!
-
Aloo Gobi
Viljams Šavs / Getty Images
Aloo gobi ir ļoti populārs indiešu ēdiens, kas dabiski ir veģetārs un nesatur lipekli. Šajā receptē ir kartupeļi un ziedkāposti, kas ir raksturīgi indiešu gaumē, lai radītu pārsteidzošu ēdienu. Pasniedziet to kopā ar dažiem kraukšķīgiem aunazirņiem un palaku “paneer”, un jūsu vakariņas bez lipekļa ir pabeigtas.
-
Āzijas rīsu salāti
Egle / J. Hakets
Rīsi var būt pilnīgas vegānu maltītes bez lipekļa pamatā, un tai nav jābūt garlaicīgai. Šī Āzijas rīsu salātu recepte, kas balstās uz brūnajiem rīsiem, ir pasakains piemērs. Piepildīts ar sniega zirņiem, papriku, zaļajiem sīpoliem un burkāniem tas ātri sakrīt. Pasniedziet to karstu, ja vēlaties, bet arī šis ir lieliski piemērots pasniegt aukstu.
-
Melno pupiņu un saldo kartupeļu čili
Egle
Lai arī tā var šķist nevis pati aizraujošākā vegānu vakariņu ideja, kas nesatur lipekli, gandrīz visiem patīk šī veģetārā melnā pupiņa un saldo kartupeļu čili. Šī čili recepte, kas pagatavota tikai no pupiņām, saldajiem kartupeļiem un garšvielām, noteikti kļūst par jaunu ģimenes iecienījumu. Vēl labāk, ja jūs to varat sagatavot stundas laikā.
-
Vegan Pad Thai
Natsicha / Getty Images
Daudzas Āzijas nūdeles tiek gatavotas no rīsiem vai graudiem, kas nesatur lipekli, un ir pilnīgi vegāni. Saglabājiet Āzijas nūdeles kā skavu savā pieliekamajā, lai jūs varētu saputot lieliskus ēdienus, piemēram, šo īpaši vieglo vegānisko taizemiešu ar rīsu nūdelēm. Galvenais, lai tas būtu bez lipekļa, ir izvēlēties sojas mērces bez kviešiem aizstājēju, piemēram, tamari.
-
Šveices mandarīns, sēne un tofu maisījums-frī
Frī kartupeļi ir veģetāro un vegānisko cenu štāpeļšķiedrām, un tam ir labs iemesls: tie ir ātri, viegli pagatavojami ēdieni, kurus varat pagatavot ar vienkāršām sastāvdaļām, kuras jums ir uz rokas. Lai iegūtu iedvesmu, izmēģiniet šo vienkāršo Šveices mandeļu, sēņu un tofu maisījumu. Tas prasa tikai 20 minūtes un ir lieliski piemērots, ja tiek pasniegts virs rīsiem vai Āzijas nūdelēm kopā ar vienkāršu mājās gatavotu zupu.
-
Kung Pao Tofu
CQYoung / Getty Images
Tofu nesatur lipekli, ja vien uzmanaties no garšas piedevām. Tas ir lielisks olbaltumvielu un kalcija avots vegāniem, kas nesatur lipekli, un šī kung pao tofu recepte ir lielisks veids, kā to izmantot. Tas ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas visiem patiks. Tikai noteikti izmantojiet tamari un dārzeņu buljonu, kas nesatur lipekli.
-
Cepta prosa gratinīna kastrolis
Casseroles ir pārsteidzoši ēdieni aizņemtām ģimenēm, un prosa ir lielisks pamats šim sirsnīgajam piedāvājumam. Šī ceptā prosa graudaugu kastrolis ir draudzīga bērniem, un to var saputot un iestrēgt cepeškrāsnī, lai pagatavotu ēdienu, kamēr jūs pievērsīsities citiem mājsaimniecības pienākumiem. Viss, kas nepieciešams, lai tas būtu bez glutēna, ir izlaist sojas mērci un rīvmaizi.
-
Grilēts Tofu
Egle
Viens no vienkāršākajiem ēdieniem, ko var pagatavot, ir saspiesta tofu šķēles, kas sagrieztas bezglutēna bārbekjū mērcē, ir recepte, kuru varat izmantot savās rosīgākajās naktīs. BBQ ceptu tofu var pasniegt vienkārši virs salātiem vai uz maizes bez lipekļa, lai iegūtu lielisku sviestmaizi. Pievienojiet sānu, piemēram, vienkāršu rīsu pīrāgu, un vakariņas tiek pasniegtas!
