Garneļu kokteilis.
Smneedham / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 293 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 54 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 293 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 3% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 454 mg | 151% |
| Nātrijs 1226mg | 53% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumviela 54g | |
| Kalcijs 209mg | 16% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī alus tvaicēto garneļu recepte ir jautrs veids, kā mainīt savu gliemeņu rutīnu. Tas ir viegli, garšīgi, un tajā tiek izmantots alus.
Recepte ir ļoti vienkārša, un tas prasīs apmēram 20 minūtes no sākuma līdz beigām. Garneles faktiski netiek pagatavotas alū, bet tiek tvaicētas virs verdoša alus katla. Tas piešķir smalku un saldu apiņu-citrusaugļu aromātu, kas ir unikāls un garšīgs - un tas mainīsies ar katru jaunu alu, kuru izmēģināsit.
Tā kā garneles netiek vārītas alū, recepti var viegli pielāgot, lai izveidotu tik daudz porciju, cik nepieciešams; vienkārši pievienojiet vai samaziniet garneļu skaitu, kas nonāk tvaicēšanas grozā. Entrē vidējā porcija vienai personai ir no 7 līdz 10 vidējām garnelēm.
Kad esat gatavs pasniegt, izlemiet, vai jūs vēlaties, lai garneles būtu siltas vai aukstas. Tos var pasniegt atsevišķi ar kokteiļu mērces pusi vai kausētu sviestu garšīgai uzkodai vai virs makaronu gultas vai rīsu pusi entrīzei. Katrā ziņā šīs garneles ir fantastiskas.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas vidējas jēlas garneles (čaumalās)
- 1 (12 unces) var alus
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1/8 tējkarotes sāls
- 2 ribu selerijas
- Pēc izvēles: 1 zariņa rozmarīns
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Pievienojiet alu, citronu sulu un sāli lielā katliņā vai sautētā katlā.
Pievienojiet tvaikonis groziņam katlā, pārliecinoties, ka tas atrodas labi virs alus.
Pievienojiet seleriju un garneles grozam un pārklājiet.
Uzkarsē alu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina līdz vārīšanās temperatūrai.
Gatavojiet, līdz visas garneles kļūst sārtas. Augšējiem vispirms ir tendence mainīt krāsu, tāpēc noteikti pārvietojiet tos un pārbaudiet, vai visi ir kļuvuši rozā.
Pasniedziet siltu vai aukstu, kā tas ir, vai ar kokteiļu mērci vai kausētu sviestu. Tā kā tie tiek pasniegti ar čaumalu, atcerieties, ka čaumalām ir paredzēts trauks.
Izbaudi!
Padomi
Pareiza alus izvēle
Vissvarīgākais lēmums šajā receptē ir tas, kuru alu lietot. Ir daudz dažādu alus stilu, no kuriem izvēlēties, un katrs tvaikam piešķirs dažādas garšas. Tas, kuru izvēlaties, lielā mērā būs atkarīgs no personīgajām vēlmēm, lai gan ir dažas lietas, kas jāņem vērā.
- Garnelēm ir ļoti maiga garša, un pret tām vienmēr jārīkojas uzmanīgi. Lageri mēdz būt vieglāki nekā āles, un tā varētu būt jūsu labākā izvēle ēdiena izveidošanai, kas patīk lielākajai daļai cilvēku. Lageri tvaika katlā var pievienot citrusaugļu mājienu, un parasti tie tiek doti priekšroka ēdiena savienošanai pārī.Ja jūs vēlaties, lai alus garša būtu pilnīga, mēģiniet eksperimentēt ar dažiem vieglākiem stiliem. Angļu gaišās alejas iesala garša būtu lieliska vieta, kur sākt. Lieliski der arī tāds augļu kviešu ale kā Oberons. Kvalitāte ir galvenā. Pat ja tas ir tikai tvaika katls, jūsu izvēlētajai alus kvalitātei būs liela ietekme uz gatavo maltīti. Garneles nav lētas, un arī jūsu alum nevajadzētu būt. Turklāt, ja jūs noņemat sešus alus paciņas un viens iet katlā, tas dod jums piecus, lai baudītu ēdiena gatavošanas un ēšanas laikā. Tā ir abpusēji izdevīga.
Receptes tagi:
- alus
- uzkoda
- amerikānis
- Ziemassvētki
