Egle / Cara Cormack
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 1 kūkas kūka (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 489. lpp | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 68 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kūkas kūka (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 489. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 29% |
| Piesātinātie tauki 11g | 57% |
| Holesterīns 120 mg | 40% |
| Nātrijs 922mg | 40% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 68g | 25% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 167mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir mitra, garšīga, no nulles pagatavota melleņu Bundt kūka, un to ir daudz vieglāk pagatavot, nekā varētu domāt. Kūku var apledot ar vienkāršu vaniļas glazūru vai notīrīt to ar izsijātu pulverveida cukuru.
Vispirms jūs cepsit kūku. Tad jūs varat izlemt, vai to ledus vai putekļos ar pulverveida cukuru.
Pasniedziet šo lielisko kūku brokastīs vai vēlās brokastīs vai kā desertu ar vaniļas vai citronu mērci.
Sastāvdaļas
- Bundt kūkai:
- 3 tases universāla miltu
- 3 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote sāls
- 12 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 1 2/3 tase cukura
- 4 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas
- 8 unces skāba krējuma
- 2 tases mellenes (izskalotas, pārvāktas, stublāji noņemti)
- Vaniļas apledojumam:
- 1 1/2 tases pūdercukura
- Dash sāls
- 1 ēdamkarote mīksta sviesta
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 līdz 3 ēdamkarotes piena
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šī melleņu saišķa kūka ir sadalīta funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un cepšanu.
Pagatavojiet Bundt kūku
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Cara Cormack
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F un ieeļļojiet un ieberziet Bundt kūkas pannu (10 līdz 12 glāzes lielumā).
Egle / Cara Cormack
Bļodā apvienojiet universālos miltus, cepamo pulveri, soda un sāli. Atlikt malā.
Egle / Cara Cormack
Lielā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju saputojiet 12 ēdamkarotes sviesta un granulēta cukura līdz vieglai un pūkainai.
Egle / Cara Cormack
Beat olās, pa vienai, labi sakulot pēc katras pievienošanas.
Egle / Cara Cormack
Beat 2 tējkarotes vaniļas.
Egle / Cara Cormack
Lēnām sakuliet miltu maisījumā, pārmaiņus ar skābo krējumu un beidzot ar miltiem. Blend labi.
Egle / Cara Cormack
Salocīt mellenēs.
Egle / Cara Cormack
Ielejiet mīklu Bundt pannā.
Egle / Cara Cormack
Cep 50 līdz 60 minūtes vai līdz brīdim, kad kūkas testeris vai koka piciņa ir tīra, kad tā ievietota kūkas centrā.
Egle / Cara Cormack
Atdzesē pannā uz plaukta 10 minūtes.
Egle / Cara Cormack
Izņem no pannas un pilnībā atdzesē.
Egle / Cara Cormack
Pagatavojiet vaniļas ledus
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Cara Cormack
Apvienojiet pulverveida cukuru ar sāli, 1 ēdamkaroti sālīta sviesta un vaniļas.
Egle / Cara Cormack
Beat pienā, dažas tējkarotes vienlaikus, līdz tiek sasniegta laba konsistences konsistence.
Egle / Cara Cormack
Putera vai karote pār atdzesētu kūku.
Egle / Cara Cormack
Pasniedziet kūkas šķēles un baudiet.
Egle / Cara Cormack
Padomi
- Pārklājiet savu Bundt kūku ar kūku turētāju un atstājiet to istabas temperatūrā. Būs garšīgi pasniegt četras līdz piecas dienas. Kad tas ir sagriezts, nospiediet iesaiņotās plastmasas gabalu pret sagrieztu iedarbību, lai tas nezaudētu mitrumu, un lai kūka būtu pārklāta. Kūkas atdzesēšana to vienkārši izžāvētu. Ja jums kūka jāuzglabā vairāk nekā nedēļu, tā jāsasaldē. Ir padomi, lai nodrošinātu, ka kūka no Bundt pannas paliek neskarta. Nelokāmas Bundt pannas izmantošana var palīdzēt, bet tikai tad, ja panna ir labā stāvoklī bez skrambām. Vēl viena iespēja ir izmantot silikona Bundt cepšanas formu, nevis pannu. Labāk ir eļļot pannu ar eļļu vai izkausētu saīsinājumu, nevis ar sviestu, jo sviestā esošās cietās piena vielas var veicināt salipšanu. Pārliecinieties, ka katrs pannas gabals tiek ieeļļots, izmantojot silikona mīklas suku, un neaizmirstiet centra cauruli. Dariet to tieši pirms mīklas pievienošanas.Noņemot to no krāsns, atbrīvojiet kūku ap malām un centrālo cauruli. Pirms mēģināt atbrīvot no pannas, ļaujiet tai atdzist vismaz 10 minūtes.
Receptes tagi:
- Kūka
- melleņu kūka
- melleņu kūlīša kūka
- deserts
