Egle / Metjū Bensons
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: Divas maizes (16 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 242 | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 30 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Divas maizes (16 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 242 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 16% |
| Piesātinātie tauki 5g | 25% |
| Holesterīns 73 mg | 24% |
| Nātrijs 288 mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 30g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 51mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Lielākajā daļā dārzu mellenes nogatavojas, tiklīdz cukini sāk kļūt lieli, tāpēc šīs divas ir dabiska kombinācija garšīgai ātrai maizei. Cukini veicina mitrumu, bet ogas pievieno saldu noti, un tumši zaļo cukini šķēleļu sajaukums, kas sajaukts ar mellenēm, rada skaistumu, kad maize tiek sagriezta šķēlēs. Ēdiet karstu no cepeškrāsns vai grauzdiņu šķēles un nosmērējiet ar saldo melleņu sīrupu kā brokastu cienīgu.
Sastāvdaļas
- 8 ēdamkarotes sviesta (1 nūja nesālīta, izkususi)
- 3 tases universālu miltu (nebalināti)
- 2 tējkarotes kanēļa (malta)
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 1 1/2 tases cukura
- 3 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta (tīra)
- 1/4 tase vienkāršā jogurta
- 1/4 tase augu eļļas
- 1 vidēja cukini (2 tases sarīvētas)
- 1 pinti mellenes (svaigas)
- 2 līdz 3 tējkarotes citrona miziņas (1 citrons)
- 1 tējkarote sviesta (pannām)
- 1 tējkarote miltu (pannām)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F un centrā novieto plauktu.
Viegli sasmalciniet sviestu un sasmalciniet divas 8 1/2 x 4 1/2 collu klaipu pannas, izspiežot lieko miltu daudzumu. (Ja tie nav pielipuši, izlaidiet šo darbību.)
Lielā bļodā samaisiet kopā miltus, kanēli, cepamo soda, cepamo pulveri un sāli un atlieciet malā.
Maisītāja statīva traukā, kas aprīkots ar slotiņu, ar vidēju ātrumu saputo cukuru un izkausētu sviestu, līdz sajaucas, tad pievieno olas.
Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam un sajauciet vaniļu, jogurtu un eļļu.
Pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu.
Pievienojiet cukini un sakuliet, līdz sajaukts.
Ar rokām salocīt mellenēs un citrona miziņā ar lāpstiņu.
Ielejiet mīklu sagatavotajās pannās un vienmērīgi sadaliet to.
Cepiet, līdz katra klaipa centrā ievietots zobu bakstāmais no 40 līdz 45 minūtēm iznāk tīrs. Pirms šķēlēšanas un pasniegšanas ļaujiet 10 minūtes atdzist pannā uz stiepļu statīva.
Izvilkums no VERMONT VALSTS VEIKALA VEIKALA GRĀMATAS, kuru autori ir Ellen Ecker Ogden un Andrea Diehl ar Ortonu ģimeni. Autortiesības © 2015 Ellen Ecker Ogden un Andrea Diehl ar Ortonu ģimeni. Izmanto ar Grand Central Publishing atļauju. Visas tiesības aizsargātas.
Lieliski smalkmaizītes un ātras maizesReceptes tagi:
- Ātra maize
- garnīrs
- amerikānis
