MIXA / Getty Images
Lielākā daļa maizes mašīnu ir pietiekami vienkārša, lai klases skolas bērns to darbinātu, taču, jo vairāk jūs zināt par mašīnu un sastāvdaļām, jo labāka būs jūsu maize un jo vairāk jums patiks šis uzdevums.
Vai esat lasījis rokasgrāmatu? Ja tas bija pievienots video, vai jūs to noskatījāties? Norādījumiem ir nepieciešams nedaudz laika, lai tos izsijātu, taču jūs varētu būt pārsteigts par dažām funkcijām, kuras esat palaidis garām. Drošības pasākumi ir ārkārtīgi svarīgi. Varētu zināt, ka, lai apstrādātu karsto maizes pannu, jums vajadzētu izmantot cepeškrāsns dūraiņus, taču, iespējams, neuzskatīsit, ka mašīnai pēc katras lietošanas reizes jābūt atvienotai no elektrības.
Ja jūsu pirmās maizes nav līdzvērtīgas, nekavējoties nepadodieties un nevainojiet maizes mašīnu. Neveiksmīgai maizei ir vairāki iemesli - no novecojuša vai pārkarsēta rauga līdz sāls vai pārāk daudz cukura trūkumam.
Šeit ir daži vispārīgi padomi par maizes mašīnu cepšanu un sastāvdaļām, kā arī vairākas maizes receptes, picu mīklas un vakariņu ruļļu receptes.
Maizes mašīnas padomi un sastāvdaļas
Mīcīšanas ciklā vienmēr pārbaudiet mīklas konsistenci; Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens vai miltus vienlaikus. Vieglāk ir sākt ar nedaudz mazāk ūdens receptē, pēc tam pielāgojiet, pievienojot apmēram tējkaroti vienlaikus, kamēr tas mīca.
Raugu turiet atdzesētu. Ja jūs pērkat vairumā, raugs gadiem ilgi glabāsies saldētavā. 2 tējkarotes aktīvā sausā rauga = 1 1/2 tējkarotes ātri paaugstināma, tūlītēja vai maizes rauga.
Mitrās sastāvdaļas, piemēram, dārzeņi, augļi, kartupeļu biezeni vai biezpiens, ir apmēram puse šķidruma. Piemēram, ja pievienojat 1/2 glāzes banānu biezeni, samaziniet šķidrumu par 1/4 tase.
Ābolu mērci var izmantot, lai aizstātu sviestu vai eļļu lielākajā daļā recepšu.
Mīklas asmeņi bieži paliek klaipā; noņemot klaipu, vienmēr pārbaudiet, vai nav asmens.
Pilngraudu maize nepacelsies tikpat augsta kā baltmaize. Pievienojiet vitāli svarīgu kviešu lipekli (atrodams vairumā pārtikas preču veikalu miltu sadaļas), lai pilngraudu milti iegūtu stimulu.
Pirms pievienošanas mest žāvētus augļus ar nelielu daudzumu miltu. Viņi vienmērīgāk saplūst mīklā.
Lai radītu siltu vidi mīklai, kurai jāceļas no mašīnas, apmēram 1 minūti pagrieziet cepeškrāsni uz zemāko iestatījumu un pēc tam izslēdziet.
Pierakstīt! Ja jūsu maize iznāk lieliska, vēlēsities to pagatavot vēlreiz, un jūs, iespējams, vēlēsities padalīties ar recepti.
Sastāvdaļu pamata attiecība katrai maizes miltu glāzei:
- 1/2 tējkarotes sāls1 / 2 ēdamkarotes cukura1 / 2 ēdamkarotes gandrīz 3/8 glāzes šķidruma (1 liela ola = trūcīga 1/4 tase)
Receptes
- Maizes mašīna Banānu maize
