Ilustrācija: Michela Buttignol. © Egle, 2019. gads
Augšanas sezona Alberta, Kanādā, ir samērā īsa, taču daudzi zemnieki izmanto stīpu mājas, siltumnīcas un citas ražas novākšanas laika pagarināšanas metodes, tāpēc novembrī var atrast vietējos gurķus un citas apburošas dīvainības.
Jebkurā gadījumā ziemas uzglabāšana (konservēšana un sasaldēšana) un sakņu dārzeņi var ļaut jums ēst vietējos produktus visas ziemas garumā. Pieejamība būs atkarīga no jūsu atrašanās vietas lielajā Kanādas provincē, kā arī no konkrētajiem apstākļiem katrā sezonā.
Ir daudz ceļmalu stendu, zemnieku tirdziņi un U-pick fermas, kas izkaisītas pa visu Albertu - lielisku produkciju varat atrast blīvākos Kalgari un Edmontonas iedzīvotāju centros, kā arī nomaļos kalnu apgabalos un prēriju zemēs. Jūs pat varētu vēlēties apsvērt vienu no daudzajiem ražas svētkiem rudenī.
Ražas laiki
Jūlijs – oktobris ir vispārējā ražas sezona, un dažādas šķirnes novāc dažādos laikos. Tā kā āboli ir piemēroti uzglabāšanai, mēnešus pēc ražas novākšanas varat atrast vietējās versijas. Tajā ir uzskaitīta vairumam augļu un dārzeņu tipiskā pieejamība Alberta, kā arī labākie laiki, lai apmeklētu U-pick fermas un zemnieku tirgus šo produktu ražošanai.
- Āboli: no jūlija līdz oktobrim Āzijas bumbieri: no augusta līdz oktobrim Sparģeļi: maijs un jūnijs (stīpu māju izmantošana var likt tiem parādīties agrāk pavasarī, tāpēc turiet acis vaļā) Pupas: no jūlija līdz septembrim Bietes: no jūlija līdz oktobrim Kazenes: Jūlijs un augusts Mellenes: Jūlijs un augusts Brokolli: no jūnija līdz oktobrim Briseles kāposti: no septembra līdz novembrim (ja jūs tos pērkat tirgos, jūs tos varat atrast joprojām uz kātiņa - lai arī pārsteidzoši un ērti, noņemiet tos no kātiņa, viegli aptiniet tos plastmasas un novietojiet tos ledusskapī, tiklīdz mājās nokļūstat vislabākajai uzglabāšanai) Kāposti: no jūlija līdz novembrim Kantalupa: no jūlija līdz septembrim Burkāni: no jūlija līdz novembrim Ziedkāposti: no jūlija līdz septembrim Selerijas: jūlijs un augusts Ķirši: jūnijs un jūlijs Kukurūza: augusts un septembra gurķi: no jūlija līdz septembrim Baklažāni: no jūlija līdz septembrim ērkšķogām: jūlijā un augustā Zaļumi un zaļumi: no jūnija līdz oktobrim. Salāti: no jūnija līdz septembrim (siltumnīcas un citi hods var ievērojami pagarināt salātu audzēšanas sezonu, tāpēc, ja redzat tos citā laikā, noteikti jautājiet) Nektarīni: jūlija un augusta bumbieri: augus līdz oktobris Zirņi: jūlijs un augusts Pipari: jūlijs līdz septembris Kartupeļi: jūnijs līdz oktobris (tāpat kā ābolus, kartupeļus novāc diezgan ilgi un pēc tam tos var paturēt aukstumā vēl ilgāk, tāpēc ziemā var redzēt vietēji audzētus kartupeļus) Ķirbji: septembris un oktobris Avenes: no jūlija līdz septembrim Rabarberi: no jūnija līdz AugustSaskatoons: jūlijs līdz augusts Zemenes: jūlijs un augusts Vasaras skvošs: no jūlija līdz septembrim (ziedi sezonu sāk nedaudz agrāk - ļaujiet lauksaimniekiem uzzināt, vai jūs interesē tos iegādāties, jo daudzos gadījumos ziedi tiek mētāti). Tomāti: no jūlija līdz septembrim Savvaļas sēnes: Pavasaris līdz rudenim (lopbarības augļi šo gardumu var ienest zemnieku tirgū, kad tas ir visvairāk pieejams.) Lielākā daļa sēņu ir ļoti atkarīgas no laika apstākļiem gada laikā. Lai iegūtu vislabāko pieejamību, jums tieši jāsazinās ar lopkopību, jo viņi, iespējams, var pateikt, kā izskatās sēņu prognoze. Ziemas skvošs: no augusta līdz oktobrim
