Laszlo Selly / Fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 80 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Stāvēšanas laiks: 5 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 309. lpp | Kalorijas |
| 14 g | Tauki |
| 16 g | Ogļhidrāti |
| 29 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 309. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 14g | 18% |
| Piesātinātie tauki 5g | 26% |
| Holesterīns 106 mg | 35% |
| Nātrijs 149 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 16g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 9% |
| Olbaltumvielas 29g | |
| Kalcijs 202mg | 16% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Brūnie rīsi šai vieglajai receptei pievieno brīnišķīgu garšu, tekstūru un uzturu, un pesto padara to vēl labāku. Šo vieglo un garšīgo recepti ir lieliski pagatavot aukstā rudenī vai ziemas dienā un pasniegt ar samtainu kartupeļu biezeni un zaļajām pupiņām.
Tūlītējie brūnie rīsi ir nepieciešami šajā receptē, jo tiem ir jābūt mīkstinātiem, kamēr cepeškrāsns cep. Parastie rīsi vienkārši paliks pārāk cieti, jo receptē nav pietiekami daudz šķidruma, un kotlešu vārīšana nenotiek stundām ilgi. Tāpēc nemēģiniet šajā ēdienā aizstāt cita veida rīsus!
Lai iegūtu vislabāko kotletes, vienmēr apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot gaļu, un labi samaisiet. tad pievienojiet liellopu gaļu un viegli, bet kārtīgi samaisiet. Jūsu rokas ir labākie rīki šim darbam. Tad maigi izveidojiet maisījumu klaipā un cepiet to. Pēc apstrādes ar neapstrādātu gaļu labi nomazgājiet rokas.
Maizes zaķis vienmēr ir labāks, ja pirms sagriešanas to ļaujat nostāvēties dažas minūtes. Tas dod klaipam laiku, lai absorbētu daļu no izceptā šķidruma, lai tas būtu mitrāks un vienmērīgāk sagrieztu šķēli. Šķēles būs mazākas, ja ļausit tām stāvēt. Vienkārši pārklājiet klaipu ar foliju un pagatavojiet pārējo ēdienu; tad sagrieziet šķēlēs, pasniedziet un izrakt.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase sīpola (smalki sagriezta)
- 1/4 glāzes sarkano paprikas (maltas)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/2 tase tūlītēji brūnie rīsi (nevārīti)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes balto piparu
- 1 ola (saputota)
- 1/2 tase bazilika pesto
- 1/4 tase piena
- 1 1/2 mārciņas liesas maltas liellopa gaļas
- 1/4 tase rīvēta Parmezāna siera
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Spēcīgā katliņā uz vidējas uguns vāriet sīpolu, papriku un ķiplokus olīveļļā līdz maigai, bieži maisot.
Ievietojiet šo maisījumu lielā bļodā kopā ar nevārītiem rīsiem, sāli, pipariem, olu, bazilika pesto un pienu un labi samaisiet, izmantojot karoti.
Bļodā esošajām sastāvdaļām pievienojiet maltu liellopu gaļu un sieru un viegli samaisiet ar rokām, līdz tie ir apvienoti. Liellopu gaļas maisījumu izveido klaipa formā un liek uz broileru pannas ar šķēlumiem, lai tauki iztukšotu.
Cepiet kotletes 350 F temperatūrā no 55 līdz 65 minūtēm vai līdz iekšējā temperatūra reģistrējas 160 F, mērot ar uzticamu gaļas termometru. Pārklājiet kotletes ar foliju un ļaujiet klaipam nostāvēties 10 minūtes pirms šķēlēs pasniegšanas.
Receptes tagi:
- Rīsi
- vakariņas
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
