Tomass Klelers / Gallo Images / Getty Images
Eid al-Adha tiek dēvēts arī par Eid al-Kabir - “Lielajiem svētkiem”, jo tam ir milzīga nozīme musulmaņiem. Tā ir viena no divām galvenajām islāma brīvdienām, un tā iezīmē hajj rituālu beigas un parasti ilgst trīs dienas. Svinību neatņemama sastāvdaļa ir draugu un ģimenes locekļu mielošanās un viesošanās.
Kad ir Eid Al-Adha?
Eid al-Adha sākas Dhu al-Hijjah 10. dienā, islāma kalendāra 12. mēnesī, un turpinās nākamās trīs dienas. Nedēļas dienas, kurās to svin, mainās katru gadu. Tā kā islāma kalendārs ir Mēness kalendārs, kurā ir tikai no 354 līdz 355 dienām, Rietumu (Gregora) kalendāra datumi svētkos katru gadu iekrīt 11 dienas agrāk. Tāpēc atkarībā no tā, kuru gadu apmeklējat Maroku, to var svinēt augustā, jūlijā, jūnijā (un vēl agrāk par 2025. gadu).
Nozīme
Eids al-Adha tulkojumā nozīmē “Upurēšanas svētki” un piemin pravieša Ābrahāma vēlmi paklausīt Dievam, kad viņš domāja, ka viņam jāziedo savs dēls. Mēģinot upurēt kā uzticīgu pakļaušanos, Dievs viņu apturēja un pavēlēja tā vietā upurēt aunu. Musulmaņi ievēro šo dienu, tāpat nokaujot dzīvnieku - aitu, kazu, govi vai kamieli - saskaņā ar humānām islāma vadlīnijām ( zabiha ) un pēc tam lielu daļu savas gaļas piedāvājot labdarībā.
Kaut arī upuru kaušana ir jāuzņemas tikai tiem, kas to var atļauties, daudzas Marokas nabadzīgās ģimenes aizņemas naudu, lai varētu upurēt savas aitas vai kazu. Tas notiek tāpēc, ka šīs dienas patiesā nozīme nav paša nokaušana, bet gan tas, ka musulmanis seko Ābrahāma piemēram par uzticīgu paklausību Dievam.
Eid al-Adha lūgšanas tiek piedāvātas vietējā mošejā, un dalībnieki parasti tērpojas ar savu labāko apģērbu šai ceremonijai. Pēc lūgšanām ir ierasts apmeklēt draugus un ģimenes locekļus un kopīgi paēst maltītes. Uz šīm svinībām var tikt uzaicināti arī nemusulmaņi. Šis ir aizņemts ceļojuma laiks (līdzīgi kā Amerikas Pateicības diena), un jūs varat sagaidīt pārslogotas šosejas un vilcienus. Kā arī, tas ir priecīgs laiks, un jūs redzēsit priecīgas un smaidošas sejas.
Marokas pārtikas tradīcijas Eid al Adha
Katrā musulmaņu valstī un kultūrā ir savas tradīcijas, kas ieskauj Eid al Adha, kā arī receptes, kas paredzētas šim īpašajam laikam.
Marokā saldumus un cepumus svētkiem sagatavo iepriekš un bērniem iegādājas jaunas drēbes.
Pēc draudzes Eid lūgšanām pirmajā svētku rītā ģimenes vai nu sasaucas kaušanai, vai arī dara to individuāli savās mājās. Pirms kaušanas viņi baudīs brokastis ar tādām tradicionālām cenām kā herbel (kviešu un piena zupa), msemen , harcha , beghrir un krahela .
Marokas tradīcija kaušanas dienā ir sagatavot orgānu gaļu, piemēram, aknas un sirdi. Nākamajās dienās iekļauj vairāk gaļas ietilpīgus ēdienus (piemēram, mechoui , tvaicētas aitas galva un mrouzia ), kas varētu būt pārāk dārgi, lai pasniegtu citos gada laikos.
Marokāņi mēdz izmantot katru dzīvnieka daļu, un ir īpaši ēdieni, kuros izmanto galvu, asti, zarnas, kuņģi un pēdas. Pat smadzenes, tauki un sēklinieki neizniekojas.
