Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Iznākums: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 212. lpp | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 30 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 212. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 10% |
| Piesātinātie tauki 2g | 9% |
| Holesterīns 115 mg | 38% |
| Nātrijs 496 mg | 22% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 30g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 128 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs garšīgās rudzupuķu slepenā sastāvdaļa ir butternut ķirbi. Derētu arī ķirbis, ozolzīles skvošs vai cits vārīts un biezenī gatavots ziemas skvošs.
Skvošs šai klasiskajai paniņu kukurūzas maizei piešķir aromātu un mitrumu. Ja jums patīk mazāk salda kukurūzas maize, samaziniet receptē esošo cukuru vai arī to izlaižiet. Žāvēti vai svaigi sasmalcināti augi būtu jauks papildinājums pikantai rudzupuķei.
Sastāvdaļas
- 1 glāze kauliņā sasmalcinātas kukurūzas vai baltas kukurūzas miltu
- 1 glāze universālu miltu
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tase gaiši brūnā cukura, iepakots
- 1 liela ola
- 1/2 līdz 3/4 tases paniņas
- 1 glāze vārītas biezputras biezpiena
- 1 ēdamkarote augu eļļas
Soļi, lai to panāktu
Ieeļļojiet 8 collu kvadrātveida cepšanas pannu vai dziļu trauku pīrāga plāksni vai izsmidziniet to ar gatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņām. Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F (190 ° C / Gāze 5).
Maisīšanas traukā apvienojiet rupja maluma miltus, miltus, cepamo soda, cepamo pulveri, sāli un brūno cukuru.
Citā bļodā saputojiet kopā olu, 1/2 tase paniņas, biezeni biezeni un augu eļļu.
Apvienojiet mitrās sastāvdaļas ar sausajām sastāvdaļām; samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts, pēc vajadzības pievienojot vēl paniņas. Mīkla būs bieza, bet viegli maisama ar rokām.
Izklājiet mīklu sagatavotajā cepešpannā.
Cep 25 līdz 30 minūtes, līdz ir labi brūni.
Šī ir garšīga kukurūzas maize rudens un ziemas ēdieniem. Pasniedziet to ar pupiņām, zaļumiem, zupām vai čili.
Padomi un variācijas
Kraukšķīgai rupjmaizei izmantojiet čuguna kastroli. Pievienojiet pietiekami daudz augu eļļas vai speķa pilienu, lai pārklātu katliņu dibenu, un pirms mīklas pievienošanas to uzkarsē cepeškrāsnī.
Ķirbju rudzupuķu maiņa: nomainiet biezputras biezeni ar 1 glāzi konservētu ķirbju biezeni.
Receptes tagi:
- Skvošs
- garnīrs
- amerikānis
- kritums
