Gajs Montags
- Kopā: 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 4 tases garšvielu (kalpo 30)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 115 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 11 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 tases garšvielu (pasniedz 30) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 115 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 486mg | 21% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 11g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 19% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 311mg | 24% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī zaļās garšvielu recepte jūsu ēdienam piešķirs īstu salu garšu.
Tas ir kaut kas tāds, kas cilvēkiem atmiņā paliek pēc garšas, domājot par Karību jūras reģiona ēdieniem. Kad ārzemēs dzīvojošie rietumindiāņi alkst pēc mājas garšas, viņi parasti ilgojas pēc sautējuma, karija vai cepta mājputna vai gaļas, kurā izmantoti zaļie garšvielas. Tas ir ļoti līdzīgs sofrito, bet pikants.
Zaļās garšvielas ir viegli pagatavot. Viss, kas jums nepieciešams, ir svaigas sastāvdaļas. Un šajās dienās visu gadu varat atrast dažādus garšaugus.
Sastāvdaļas
- 2 tases sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 2 tases sasmalcinātas ķīniešu selerijas
- 2 iesaiņotas tasītes sasmalcināta koriandra (ieskaitot lapas un jaunus kātus)
- 1 glāze svaigu timiāna lapu
- 4 iepakotas tases salda bazilika
- 1/2 tase svaiga majorāna
- 2 ēdamkarotes svaiga estragona
- 2 ēdamkarotes svaiga rozmarīna
- 2 tases sasmalcinātu sīpolu
- 1 tase sasmalcinātu ķiploku
- 3 līdz 4 veseli skotu motora pārsega pipari
- 2 ēdamkarotes sāls
- 1 glāze ūdens vai augu eļļas
Soļi, lai to panāktu
Sadaliet sastāvdaļas divās vienādās partijās. Pievienojiet virtuves kombainā vienu partiju vienlaikus. Pulsējiet vai ļaujiet virpināties, līdz visas sastāvdaļas ir ļoti smalkas. Sasmērējiet tikai tik daudz ūdens, lai samitrinātu maisījumu. Atkārtojiet ar otro sastāvdaļu partiju.
Pārliet stikla burkās ar hermētiskiem vākiem un uzglabāt ledusskapī vai, ilgākai uzglabāšanai, ieliet ledus gabaliņu traukos un sasaldēt.
Noņemiet sasalušos kubiņus un uzglabājiet saldētavā maisiņā ar rāvējslēdzēju.
Piezīme: kubiņus var izmantot tieši no saldētavas bez atkausēšanas. Ja jūs to izmantojat marinādēs, vispirms to atkausējiet.
Receptes tagi:
- garšvielas
- latīņu
- vasara
- garšviela
