Džons E. Kelijs / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Marinēšana: 12 stundas
- Iznākums: 4-6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 458. lpp | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 17 g | Ogļhidrāti |
| 44g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4-6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 458. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 6g | 29% |
| Holesterīns 119 mg | 40% |
| Nātrijs 171mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 17g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 44g | |
| Kalcijs 94 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Marinēta, grilēta liellopu gaļa, kas pazīstama kā carne asada, ir iecienīta štāpeļšķiedrām Kolumbijā. Marinādei parasti ir apelsīnu sula vai laima sula, kā arī ķiploki, garšvielas un alus. Pasniedziet carne asada ar salsa de aji picante (uz tomātu bāzes izgatavotu čili piparu mērci) un dažām areas, vai arī izmantojiet to kā arepa sviestmaizes pildījumu.
Sastāvdaļas
- 1 2 mārciņas. sānu steiks
- 1/4 tase augu eļļas
- 1 pudele alus
- 1/2 tase apelsīnu sulas
- 3 laimu sula
- 4 līdz 6 ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 1 tējkarote ķimenes
- 1 paciņa Sazon Goya ar achiote
- Sāls un pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Saputojiet kopā augu eļļu, 1/2 pudeles alus, apelsīnu sulu, laima sulu, etiķi un Vorčesteras mērci.
Pēc garšas saputojiet ķiplokus, ķimenes, SazonGoya un sāli un piparus.
Ievietojiet sānu steiku plastmasas maisa iekšpusē un vairāk marinādes maisījuma maisā ar steiku. Cieši noslēgiet maisu, pēc tam steiku atstājiet marinēt nakti ledusskapī.
Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai. Noņemiet steiku no marinādes un grilējiet 5 līdz 8 minūtes no katras puses vai līdz tas sasniedz vēlamo biezumu.
Ļaujiet steikam atpūsties 5 minūtes, pēc tam ļoti plāni sagrieziet pret graudiem un pasniedziet.
Receptes tagi:
- steiks
- ēdiens
- dienvidamerikānis
- sadarbība
