Egle
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 305 | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 46 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 305 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 13% |
| Piesātinātie tauki 3g | 15% |
| Holesterīns 47 mg | 16% |
| Nātrijs 307mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 46g | 17% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 149 mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie kucēnu kucēni tiek pagatavoti ar pašpieaugošu kukurūzas miltu maisījumu kopā ar saldo pienu un smalki sagrieztu zaļo sīpolu.
Termina "kucēns" izcelsme nav skaidra, lai gan ir populārs stāsts. Domājams, ka pēc pilsoņu kara pavāri mētās suņiem kukurūzas miltu mīklas gabaliņus, sakot: "Kuš, kucēni!" Citā kontā tiek apgalvots, ka viņi tika nosaukti par kucēniem, jo cilvēki negribētu, lai viņu kaimiņi zina, ka viņi ēd tik pazemīgu ēdienu.
Šie apburošie ceptie kukurūzas miltu klimpas tradicionāli tiek pasniegti ar ceptiem samsiem.
Šie alus mīklas kucēni ar jalapeno papriku ir lieliska alternatīva.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 1 ceturtdaļa augu eļļas (dziļi cepšanai)
- 2 tases sevis augošas kukurūzas miltu maisījuma
- 3 ēdamkarotes pašcieto miltu
- 2 ēdamkarotes zaļā sīpola (smalki sagriezta)
- 1 glāze piena
- 1 ola (saputota)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Fitētājā vai smagā, dziļā katliņā sakarsē 2 līdz 3 collas eļļas līdz 370 F.
Maisīšanas traukā apvienojiet pats augošo kukurūzas miltu maisījumu, miltus un sīpolu. Pievienojiet pienu un olu; labi samaisa.
Egle
Ļaujiet mīklai 5 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.
Egle
Ielejiet mīklu karstā eļļā ar ēdamkarotēm.
Egle
Apcepiet kucēnus mazās partijās līdz zeltaini brūnai, vairākas reizes pārvēršot vienmērīgi brūnā krāsā.
Egle
Nosusiniet uz papīra dvieļiem.
Egle
Padomi
- Pirms sākat, sildiet cepeškrāsni līdz 200 F. Ielieciet ceptus un nosusinātus kucēnu kucēnus uz statīva un novietojiet tos uzkarsētā cepeškrāsnī, lai saglabātu siltumu, vienlaikus veidojot nākamās partijas. milti.
Receptes variācijas
- Pievienojiet mīklai apmēram 1/2 glāzes 1 glāzes kukurūzas kodolu.Nomainiet zaļo sīpolu ar 1 ēdamkaroti rīvēta sīpola vai 1 ēdamkaroti sasmalcinātu svaigu maurloku.Ar mazu kucēnu nedaudz saldiniet dažus ēdamkarotes granulēta cukura.
Receptes tagi:
- kartupeļi
- hush kucēni
- garnīrs
- dienvidu
