Diāna Rattraija
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 burgeriem (apkalpo 8)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 229. lpp | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 20 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 līdz 8 burgeri (apkalpo 8) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 229. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 14% |
| Piesātinātie tauki 3g | 13% |
| Holesterīns 53 mg | 18% |
| Nātrijs 100 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 20g | |
| Kalcijs 141mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ja jūs meklējat vieglāku burgeru, šie vistas burgeri ir lieliska alternatīva. Tie ir pagatavoti aromātiski un sulīgi ar vistas ciskas gaļu un dažādām garšvielām, piemēram, svaigu koriandru, ķiploku un Cajun garšvielu. Tā kā šī recepte prasa atkaulotas vistas ciskas, gaļa jums pašam jāsamaļ gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Šajos burgeros varat arī izmantot cilantro un pētersīļu kombināciju, vai arī izmantot visus cilantro vai visus pētersīļus, ja jūs dodat priekšroku vienam zaļumam nekā otram.
Pasniedziet šos mitros, labi garšotos vistas burgerus uz mīksta bulciņa ar sagrieztiem tomātiem, marinētiem gurķiem un salātiem, kā arī ar pikantu sriracha majonēzi vai chipotle majonēzi.
Sastāvdaļas
- Vistas burgeriem:
- 2 līdz 3 tējkarotes augu eļļas
- 1/3 tase smalki sagriezta sīpola
- 2 vidējas ķiploka daiviņas (smalki maltas)
- No 1 līdz 1 1/4 mārciņas bez kauliem vistas ciskas
- 1 tase brīvi iesaiņotajā koriandrā vai pētersīļos vai to kombinācijā
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas
- 1/2 tējkarotes Cajun garšvielu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1/4 tase smalkas sausas rīvmaizes
- 1 olu baltums
- Burgeru asamblejai:
- 6 līdz 8 hamburgeru rullīši (grauzdēti)
- Burgeru virskārtas, piemēram, salāti, tomāti un sīpoli
- Garšvielas, piemēram, kečups, majonēze un sinepes
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Ievietojiet cepešpannu ar alumīnija foliju vai apsmidziniet ar cepšanas aerosolu, kas nav noturīgs.
Nelielā katliņā uzkarsē eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet malto sīpolu un maisot vāra, līdz maiga. Pievienojiet ķiplokus un, maisot, vāriet vēl 1 līdz 2 minūtes. Noņem no uguns un atmatā.
Sagrieziet vistu gabalos, izmetot lieko tauku daudzumu. Sasmalcina ar gaļas mašīnā vai smalki samaļ virtuves kombainā. Pievienojiet garšaugu, laima sulu, garšvielas, rīvmaizi un sīpolu un ķiploku maisījumu. Sajauc līdz apvienošanai.
Smalki sasmalciniet cilantro vai pētersīļus un samaisiet vistas maisījumā.
Formu vistas maisījumu pīrādziņos apmēram 3 līdz 4 unces katrā un liek uz cepešpannas.
Cep apmēram 20 minūtes vai līdz vārīšanai.
Pasniedziet šos gaumīgos vistas burgerus sagrieztos grauzdētos hamburgeru rullīšos ar iecienītākajiem burgeru virskārtām.
Vistas burgeru gatavošana droši
Saskaņā ar foodsafety.gov, sasmalcinātu vistu vai tītaru uz pārtikas termometra vajadzētu pagatavot vismaz līdz 165 F.
Receptes tagi:
- Burgers
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
