stu_spivack / Flickr / CC2.0
- Kopā: 22 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 7 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 375 | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 35 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 375 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 26% |
| Piesātinātie tauki 5g | 23% |
| Holesterīns 95 mg | 32% |
| Nātrijs 589 mg | 26% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 35g | |
| Kalcijs 67 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Smalcinātas mandeles piešķir pēdējo pieskārienu šai viegli maisamajai receptei, kurā vistas krūtiņas tiek savienotas pārī ar dārzeņiem.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa vistas krūtiņas (bez kauliem, bez ādas)
- 1 bundža / 8 unces bambusa dzinumu
- 1 tase sniega zirņu (vai citu zaļo dārzeņu)
- 2 šķēles ingvera
- 4 ēdamkarotes eļļas (apmaisīšanai vai pēc vajadzības)
- 1/4 glāzes mandeles (sagrieztas grauzdētas)
- Marinādei:
- 2 ēdamkarotes austeru mērces
- 1 zaļais sīpols (sasmalcināts)
- 2 tējkarotes kukurūzas cietes
- Par mērci:
- 1/2 tase vistas buljona (ar zemu nātrija saturu)
- 1 ēdamkarote rīsu vīna (vai sausa šerija)
- 1 tējkarote cukura
- 2 tējkarotes sojas mērces
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Noskalojiet vistas krūtiņas un nosusiniet. Sagrieziet vistas krūtiņas plānās sloksnēs (to ir visvieglāk izdarīt, ja vista ir daļēji sasalusi).
Apvienojiet vistu ar austeru mērci, sasmalcinātu zaļo sīpolu un kukurūzas cieti. Marinējiet vistu 20 minūtes.
Kamēr vistas marinē, pagatavojiet mērci un dārzeņus. Lai pagatavotu mērci, apvienojiet vistas buljonu, rīsu vīnu vai sauso šeriju, cukuru un sojas mērci (šim nolūkam labi der mērkauss). Atlikt malā.
Noskalojiet bambusa dzinumus zem silta tekoša ūdens un notekas.
Sildiet lielu wok virs vidēji augsta vai augsta karstuma. Kad wok ir uzkarsēts, pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet vistu. Maisojiet, līdz vistas gaļa kļūst balta un apmēram 80% ir pagatavota. Noņemiet no wok.
Sildiet 2 ēdamkarotes eļļas wokā. Pievienojiet ingvera šķēles un samaisiet un apcepiet līdz smaržīgai (apmēram 15 sekundes). Pievienojiet sniega zirņus (vai kādus citus dārzeņus jūs izmantojat). Īsi apmaisiet, pēc tam pievienojiet bambusa dzinumus. Maisot-apcep 1 minūti.
Pievienojiet mērci wok vidū. Karsē līdz burbuļošanai. Pievienojiet vistu atpakaļ wok un sajauciet visu kopā, pārliecinoties, ka vista ir pagatavota pirms izņemšanas no wok.
Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātām mandelēm. Izbaudi!
Receptes tagi:
- vistas galvenā
- ēdiens
- Āzijas
- ģimenes vakariņas
