Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: Kalpo 4
Šī vienkāršā vistas recepte tiek pagatavota ar atšķaidītām vistas krūtiņām, mocarellas sieru un bekona šķēlītēm. Izmantojiet sagrieztu mozzarella vai sasmalcinātu, vai arī izmantojiet mozzarella un čedara maisījumu.
Iepriekš termiski apstrādāts bekons labi darbojas šajā ēdienā un padara sagatavošanu vēl ātrāku. Tas ir garšīgi ar karstiem vārītiem rīsiem vai makaroniem ar salātiem pusē.
Sastāvdaļas
- 4 sloksnes speķa
- 4 atkaulotas vistas krūtiņas pusītes (sablendētas līdz plānai vai izmantojiet plānās šķēlēs vistas krūtiņas)
- sāls un pipari
- 1/4 tase universālu miltu
- 3 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
- 4 unces sēnes (sagrieztas šķēlēs)
- 1/2 tase vistas buljona
- 1/4 tase sausa baltvīna vai vairāk vistas buljona
- 4 šķēlēs sagrieztu mocarellas sieru vai apmēram 1/2 līdz 1 glāzi sasmalcinātas
Soļi, lai to panāktu
Gatavojiet bekonu (cepiet speķi vai apcepiet to), līdz tas ir pagatavots, bet ne kraukšķīgs. Nosusiniet un nolieciet malā.
Ielieciet vistas krūtiņas starp plastmasas iesaiņojuma loksnēm un viegli saputojiet līdz vienmērīgam biezumam, apmēram 1/4 līdz 1/2 collas. Visu pārkaisa ar sāli un pipariem un viegli putekļos ar miltiem.
Lielā katliņā vai sautētā pannā uz vidējas uguns sakarsē 2 ēdamkarotes sviesta.
Gatavojiet vistu sviestā apmēram 4 līdz 6 minūtes no katras puses, līdz maiga un vārīta.
Noņemiet vistu šķīvī un atlieciet malā.
Kausiņā pievienojiet 1 ēdamkaroti sviesta un sautējiet sagrieztas sēnes līdz maigai.
Pievienojiet katliņam 1/2 glāzes vistas buljona un vīna (vai vairāk vistas buljona) un nokasiet brūninātos gabaliņus; vāra uz lēnas uguns, maisot, 2 minūtes.
Pievienojiet vistu atpakaļ katliņā un katru virsū ar 2 speķa gabaliņiem. Karote dažas sēnes pār vistas gabaliņiem.
Katru vistas krūtiņu apviļā ar siera šķēli vai sasmalcinātu sieru.
Novietojiet vistas krūtiņas zem karsta broilera apmēram 6 līdz 8 unces no karstuma, līdz siers ir izkusis.
Pasniedziet ar karstu sviestu makaronu vai rīsiem.
Receptes tagi:
- Mozzarella
- ēdiens
- dienvidu
- sautēt
