Tūristi, kas ēd autentiskas Tibetas pusdienas.
Spensers Robertsons / Dizaina attēli / Getty Images
Lai arī mūsdienu ķīnieši izmanto Gregora kalendāru un svin Jauno gadu 1. janvārī kopā ar lielāko daļu pasaules, tradicionālais ķīniešu Jaunais gads sākās Mēness-Saules kalendāra 12. mēneša vidū. Precīzs datums mainās katru gadu, bet svētku diena parasti ir no 21. janvāra līdz 20. februārim. 1949. gadā valdība to pārdēvēja par pavasara svētkiem, un tā joprojām ir nozīmīga brīvdiena visā Ķīnā.
Neatkarīgi no tā, vai jūs izvēlaties tradicionālu pieeju vai atrodat pievilcīgu pavasara ballīti, ķīniešu Jaunais gads ir ideāls pamudinājums vakariņu ballītei kopā ar ģimeni un draugiem. Bet nejūtieties ierobežots ar svētku datumu; Pūļiem patīkams ķīniešu ēdiens lieliski darbojas kā svētku tēma visu gadu. Tradicionāli pasniegtajā ģimenes stilā ķīniešu ēdienreizēs ietilpst dažādi ēdieni, kas pielāgo daudzveidīgu garšu, sākot no salda līdz skāba līdz pikantam. Tas ļauj jūsu viesiem brīvi atlasīt paraugus un dubultot priekšmetus, kas viņiem īpaši patīk.
Iestatījums
Lai novērtētu šo godājamo kultūru, jums nav nepieciešama ķīniešu etniskā piederība, un, lai iestatītu pareizu ainu, varat izmantot viegli pieejamus priekšmetus. Pakariet ķīniešu papīra laternas un izrotājiet galdu ar sarkaniem galdautiem un papīra ķīniešu salokāmiem ventilatoriem, kurus varat iegādāties tiešsaistē vai importa veikalos. Salokiet arī ventilatoru formas salvetes un katram viesim sagādājiet irbulīšus, kā arī traukus. Katrā vietas iestatījumā iekļaujiet karti ar atšķirīgu ķīniešu sakāmvārdu, vēlams, lai tas būtu rakstīts ķīniešu valodā ar angļu valodas tulkojumu aizmugurē. Iesaiņojiet viesību dāvanas (laimes sīkdatnes vai mandeļu sīkdatnes) ķīniešu pārtikas izņemšanas kastē, ko var iegādāties amatnieku un viesību mazumtirgotāji.
Ēdienkarte
Ēdiens Ķīnā iegūst simbolisku nozīmi, un tradicionālie Jaungada ēdieni veicina veselību, bagātību un ģimenes vienotību nākamajam gadam. Ēdienkartē, starp citu, parasti ir vesela zivs, rāceņu kūkas, pavasara rullīši, nūdeles, pelmeņi un saldo rīsu bumbiņas. Jūs noteikti varētu pats izveidot tradicionālo maltīti vai padarīt to vieglu un pasūtīt izņemšanu no vietējā ķīniešu restorāna. Lai arī amerikāņu ķīniešu virtuve atšķiras no ķīniešu virtuves, tā joprojām ir jautrs veids, kā izpētīt kultūru.
Šī amerikāņu ķīniešu ēdienu kolekcija var neatspoguļot tradicionālos Jaungada svētkus, taču tā nodrošina labu sākumpunktu ēdienkartes plānam. Ēdiens, kas pilnībā sastāvēs no šī saraksta, padarīs jūsu viesus paēdušus un laimīgus - jebkura viesību viesa galvenais mērķis.
Klasiski amerikāņu ķīniešu ēdieni
- Olu pilienu zupa: Šo vieglo un atpazīstamo zupu varat pagatavot jau iepriekš.Mu Shu Cūkgaļa: Šis joprojām ir iecienītais ēdiens Amerikas ķīniešu ēdienu repertuārā.Mongoļu karstais katls: pasniedz līdzīgi fondī, tas padara interaktīvu un jautru ballītes ēdienu.Kung Pao Vistas gaļa: Šī pikanta ēdiena izcelsme ir Sičuanas reģionā Ķīnā. Ķīniešu brokoļi ar austeru mērci: Šī vienkāršā recepte papildina jūsu ēdienkartes līdzsvaru.Ķīniešu sūkļa kūka: tradicionālisti pasniedz šo mitro kūku līdzenumā, bet jūs varat pievienot arī svaigus augļus.Kokosriekstu saldējums: Šī recepte nodrošina maltītes atsvaidzinošu nobeigumu.
