StockFood / Getty Images
Ja jūs nekad nebūtu domājis par čipēšanu un iemērkšanu kā indiešu jēdzienu, padomājiet vēlreiz! Palutiniet sevi ar šīm nopietni burvīgajām uzkodām, kad mājās atrodaties pie ilgi gaidītās filmas vai spēles televizora priekšā. Vēl labāk, ja nākamajā sanāksmē pieradināt draugus ar radošām un neparastām izklaidēm. Jūs neticēsit, cik vienkārši ir daži no šiem!
Padomi čipsiem
Chapati Crispies: Tas ir lielisks veids, kā izmantot palikušos Chapatis. Vai jums nav palikušo Chapatis? Joprojām būs jūsu laika vērts, lai pagatavotu svaigus un pārvērstu tos kraukšķīgos! Chapati Crispies labi uzglabāsies pāris dienas, ja tos glabās gaisa necaurlaidīgā traukā.
Bhakri: Šī kraukšķīgā gudžarati (rietumindijas) uzkoda ir tik vienkārša, bet tik jauki. Ja nevarat dabūt rokas Bhakrisā, jo vietējā Indijas veikalā to nav, pagatavojiet Bhakris! Viņi ir tikpat garšīgi.
Poppadums: jebkura veida, jebkura izmēra! Poppadumi tagad ir pieejami dažādās formās un izmēros, un tie ir izgatavoti no visu veidu sastāvdaļām, piemēram, lēcām, rīsiem un pat Sago. Tie ne tikai labi garšo kā iegremdētāji, bet arī var tos kalpot kā ideāls jebkuras indiešu ēdienreizes pēdējais izskats.
Naans: sagrieziet šo daudzpusīgo Indijas plācenīti trīsstūros vai kvadrātā un pasniedziet ar riecošiem kauliņiem. Garšīgi!
Iemērciet, iemērciet, iemērciet…
Pyaaz Ki Chutney: Šo gardo čatniju var izmantot kā mērci vai izplatīt, un tas lieliski garšo gandrīz ar jebko!
Baingan Ka Bharta: Šis faktiski ir veģetārietis garnīrs, taču tā skaistā tekstūra padara to par perfektu iemērcēšanas variantu iecienītākajiem kraukšķīšiem!
Sikkim tomātu čatnijs: sajauciet šo ugunīgo čatniju ar kādu parastu biezu krējumu vai skābo krējumu, lai pagatavotu to, ko atcerēsities dienām. Tas arī padara lielisku sviestmaižu izplatību. Pēc pagatavošanas vienkārši uzglabājiet ledusskapī.
Nagi ķiploku šaujampulveris: sajauciet šo karsto, karsto, karsto un sauso Dienvidindijas čatniju ar nelielu tamarinda sulu, lai pagatavotu pastu un altu! Jums ir karsta un tandzīga iegremdēšanas mērce!
Aaloo Dip: šo iegremdēšanu iedvesmoja Ziemeļindijas dārzeņu garnīrs ar nosaukumu Aaloo Ka Bharta!
Minty jogurta iemērkšana: Var veikt dubultu nodokli kā raita (jogurta garnīrs)! Tas labi garšo ar jebkāda veida čipsiem vai kausiņiem, kā arī ir lielisks pavadījums jūsu iecienītākajam rīsu pilafam.
Chatpata Chana Dip: Šis ir garšīgs indiešu uzņemums Tuvo Austrumu hummā!
