Anita Šektere
- Kopā: 7 minūtes
- Sagatavošana: 7 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Vai jūs zinājāt, ka februāris ir ne tikai Valentīna diena, bet arī Nacionālais šokolādes cienītāju mēnesis? Personīgi mēs katru mēnesi svinam šokolādes cienītājus katru mēnesi, tāpēc nav tā, it kā mēs pamanītu atšķirību. Bet tie joprojām ir divi ļoti labi iemesli, lai svinētu, un svinības prasa kokteili. Jā, protams, tas ir šokolādes kokteilis.
Mandeļu dzimtene ir Tuvie Austrumi, un tā ir klasiska štāpeļšķiedru sastāvdaļa virtuvē. Mēs tos bieži izmantojam gan saldos, gan pikantos ēdienos. Un tā kā viņiem tik labi iet ar šokolādi, kāpēc gan ne kokteilī? Recepšu kokteiļu pārbaude nav īsti grūts darbs, taču mēs cenšamies plānot, kādas garšas, mūsuprāt, darbosies kopā. Pārējais parasti ir tikai proporciju izdomāšana, lai iegūtu labu līdzsvaru. Mēs man dzērienam iedeva trīs slāņus šokolādes un 2 slāņus mandeļu aromāta ar mazliet piena un gluduma, kā arī ar nelielu degvīna daudzumu, lai atgrieztu saldumu un piešķirtu tam vēl nelielu spiedienu. Par kokteiļiem vajadzētu spriest, vai nedomājat?
Mēs izmantojām creme de cacao, kas ir parasts maisītājs, un pēc tam nedaudz pievienojam šokolādes saldējumam. Glāzi ieguva izkausētas šokolādes apmali un mēs gājām ar pus saldu, lai cukura līmenis būtu zemāks. Mēs mīlam mandeļu liķieri, bet lielākoties to lietojam kā dzērienu pēc vakariņām vai nakts cepam, nevis mikseri. Bet tas ir lielisks papildinājums jebkuram šokolādes kokteiļam. Labās sāļās grauzdētās mandeles tika sasmalcinātas un pievienotas aplocei, lai katrs malks iegūtu mazliet salda, mazliet sāls, labu daudzumu šokolādes un mandeļu garšu un jauku sitienu. Noteikti, ka pareizais kokteilis, lai šomēnes svinētu mīlestību, šokolādi vai kā citādi. Priekā!
Sastāvdaļas
- 1 oz. degvīns
- 1 oz. creme de cacao
- 1 oz. mandeļu liķieris
- 1 oz. šokolādes saldējums
- 1 oz. piens vai krējums
- 1 ēdamkarote pus saldo šokolādes skaidiņu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu mandeļu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Apmēram 30 sekundes mikroviļņu krāsnī izkausē ēdamkaroti šokolādes skaidiņu un maisa.
Mikroviļņu krāsns vēl dažas sekundes, ja tā joprojām nav izkususi.
Ieduriet kokteiļa glāzes malu izkusušajā šokolādē. Pievienojiet sasmalcinātas mandeles seklajā bļodā un caur to lieciet šokolādes tuvās glāzes malu.
Apmēram 5 minūtes novietojiet glāzi otrādi uz saldētavu vai ledusskapī, lai tā iestatītos.
Kokteiļu kratītājā pievienojiet degvīnu, creme de cacao, mandeļu liķieri, šokolādes saldējumu un pienu. Piepildiet ar ledu un kārtīgi sakratiet, lai saldējums izšķīst.
Caur sietiņu ielej sagatavotajā glāzē.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- Degvīna kokteilis
- deserts
- amerikānis
- Valentīndiena
