Egle / Elizabete LaBau
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 48 konfekšu krūzes (48 porcijas)
Pašdarinātas šokolādes krūzes ir viens no maniem iecienītākajiem slepenajiem ieročiem! Šis ir padoms: viss izskatās saudzīgāks, kad to pasniedz šokolādes krūzē! Mēs visi jau zinām par zemesriekstu sviesta tasēm. Bet nofotografējiet to: mini kausi saldējuma šokolādes krūzē. Elegantu putu virpuļi šokolādes krūzē. Glancēts ganache ir sakrauts augstu - jūs uzminējāt - šokolādes glāze! Pārliecināts vēl?
Šī šokolādes tasīšu recepte precīzi norāda, kā pagatavot šos gardos, ēdamos traukus. Tiklīdz jūs uzzināsit, cik viegli ir pagatavot ēdamas šokolādes krūzes, jūs, iespējams, pamanīsit tos regulāri pagatavot. Nepalaidiet garām foto apmācību ar pakāpeniskām fotogrāfijām, kurās parādīts, kā pagatavot šokolādes krūzes!
Sastāvdaļas
- 12 unces šokolādes konfekšu pārklājuma (vai sasmalcinātas šokolādes)
- Mazas konfekšu glāzītes (vēlams folijas šķirnes)
- Maza, tīra krāsas suka (pēc izvēles)
Soļi, lai to panāktu
Par šo recepti jūs vēlēsities atlaidināt savu šokolādi vai izmantot šokolādes konfekšu pārklājumu. Rūdīta šokolāde labāk garšos, bet šokolādes konfekšu pārklājums ir ātrāks un ērtāks lietošanā. Mēs iesakām nelietot tikai izkusušu (bez kausējuma) šokolādi, jo siltā temperatūrā tā kļūst mīksta un tai ir tendence ziedēt, vai arī var veidoties pelēcīgi baltas svītras, kas nerada apetīti.
Sāciet vai nu atlaidināt šokolādi, izpildot šos norādījumus, vai arī izkausēt šokolādes konfekšu pārklājumu.
Ēdamās šokolādes glāžu pagatavošanai ir divas metodes.
Pirmkārt, jūs vēlēsities:
Paņemiet karoti un katru konfekšu kausu līdz malām piepildiet ar šokolādi. Jūs varat izmantot jebkura veida vai izmēra konfekšu kausu. Mēs dodam priekšroku folijas variantam, jo tie man šķiet nedaudz izturīgāki, taču derēs arī papīra krūzes.
Ļaujiet šokolādei sēdēt dažas minūtes tieši līdz brīdim, kad tā sāk veidoties ap malām.
Pēc tam satveriet konfekšu kausu apakšā un apgrieziet to pāri šokolādes bļodiņai, ļaujot pārpalikumam izdalīties. Kad papildu šokolāde būs pazudusi, jūsu konfekšu glāzes sānos un apakšpusē jums paliks plāns, vienmērīgs pārklājums.
Šī metode ir diezgan ātra, ja jūs gatavojat lielu daudzumu tasīšu, jo līdz brīdim, kad esat tās piepildījis, visas pirmās krūzes būs gatavas apvērst šokolādi. Negatīvie ir tas, ka tas prasa pietiekami daudz papildu šokolādes, lai tases piepildītu līdz malai, tāpēc tas nav ideāli, ja strādājat ar ierobežotu šokolādes daudzumu.
Otra metode ietver mazu, tīru, pārtikai drošu otu izmantošanu:
Apmēram ceturtdaļu ceļa piepildiet tasi, kas pilna ar šokolādi, pēc tam ar otu nokrāsojiet šokolādi no krūzes malām līdz augšai.
Mēģiniet izveidot vienmērīgu slāni un, pabeidzot tos, pārbaudiet tases, lai pārliecinātos, ka nav vāju, švīkstošu vietu.
Ļaujiet šokolādes glāzēm pilnībā iestatīties, istabas temperatūrā vai ledusskapī.
Padomi
- Tagad jūs varat tos piepildīt ar ganache, putām, saldējumu vai jebkuru citu jūsu izvēlētu konfekšu pildījumu. Tos var atstāt atvērtus uz augšu vai aizzīmogot ar vairāk šokolādes uz jebkura izvēlētā pildījuma.
Receptes tagi:
- Konfektes
- šokolādes krūze
- deserts
- amerikānis
