Elastīgais dvēsele / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Kopā: 3 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 2 stundas 45 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 558. lpp | Kalorijas |
| 30 g | Tauki |
| 33 g | Ogļhidrāti |
| 39 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 558. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 30g | 38% |
| Piesātinātie tauki 9g | 46% |
| Holesterīns 116 mg | 39% |
| Nātrijs 2298mg | 100% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 33g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 21% |
| Olbaltumvielas 39g | |
| Kalcijs 369mg | 28% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vistas un pelmeņu recepte ir klasiskā ēdiena versija, un tā ir pagatavota ar viegli pētersīļu pelmeņiem.
Sastāvdaļas
- 1 cepta vista vai divas ceptas vistas (sagrieztas)
- 4 zariņi pētersīļi
- 5 ribu selerijas ar lapām
- 2 burkāni (sagriezti šķēlēs)
- 1 vidējs sīpols (rupji sagriezts)
- 2 1/2 tējkarotes sāls (sadalīts)
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1 lauru lapa
- 1 1/2 tases universālu miltu (sadalīts)
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tase piena
- 2 ēdamkarotes saīsināšanas (izkusis)
- 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu (sasmalcinātu)
- 1 glāze auksta ūdens
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet vistu krājuma traukā. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu.
Pievienojiet pētersīļus, selerijas, burkānus, sīpolus, 2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu un lauru lapu.
Nosedz un uzvāra; vāra uz lēnas uguns apmēram 2 1/2 stundas.
Vidējā traukā apvienojiet 1 glāzi miltu, cepamo pulveri un atlikušo 1/2 tējkarotes sāls.
Apvienojiet pienu un izkusušo saīsināšanu. Pievienojiet sausām sastāvdaļām, kā arī sasmalcinātus svaigus pētersīļus.
Maisiet tikai, lai samitrinātu sausās sastāvdaļas, un vārot buljonā nometiet pa ēdamkarotei tieši uz vistas.
Cieši pārklājiet.
Atgriezieties vārīšanās temperatūrā.
Samaziniet karstumu bez pacelšanas pārsega un sautējiet apmēram 15 minūtes.
Celma vistas buljonu.
Katliņā izmēriet 4 tases buljona.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Apvienojiet atlikušos 1/2 tase miltu ar aukstu ūdeni; maisa līdz gludai.
Pamazām pievienojiet miltu maisījumu buljonam, nepārtraukti maisot. Gatavo, maisot, līdz sabiezē.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Burkāns
- pētersīļu klimpas
- ēdiens
- dienvidu
