Grilēts siers
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 3 tvaicētas bulciņas (3 porcijas)
Šie kraukšķīgie piecu garšvielu cepti tofu tīrradņi, kas pārklāti ar pikantu kimchi mayo, krēmīgu avokado un kraukšķīgiem, marinētiem sarkanajiem sīpoliem, ir izvietoti starp divām spilventiņā tvaicētas bulciņas, kas citādi pazīstama kā bao, divām nāves gadījumiem. Ja jums nav piecu garšvielu uz rokas, pagatavojiet to pats, apvienojot maltu kanēli ar maltām krustnagliņām, maltām grauzdētā fenheļa sēklām, maltu zvaigžņu anīsu un maltiem grauzdētiem Szechuan piparu graudiem.
Ak, un FYI, mēs esam uzrakstījuši šo recepti tā, it kā jums uz rokas būtu saldētas tvaicētas bulciņas. Tomēr, ja vēlaties tos pagatavot pats, pārbaudiet mūsu receptes tvaicēta bao pagatavošanai.
Sastāvdaļas
- 3 tvaicētas bulciņas
- 3 tofu šķēles (īpaši stingra, žāvēta un sagriezta 1/2 "kvadrātā)
- 1 ēd.k.kukurūzas ciete
- 1/2 tējk piecu garšvielu maisījums
- 1 ēd.k majonēze
- 1/2 ēd.k. kimchi pasta (Mama O, ja jums tas ir jāiegūst)
- 1/2 avokado (sagriezts šķēlēs)
- 1 ēdamk marinēti sarkanie sīpoli
Soļi, lai to panāktu
Sāciet, apcepot tofu. Pēc tam, kad tas ir saspiests un lielākā daļa šķidruma ir izvilkts, ielejiet tofu kukurūzas cietes, piecu garšvielu piedevu un sāls veidā.
Sildiet eļļu līdz aptuveni 370 F un pievienojiet tofu, pa vienam gabaliņam.
Ļaujiet tofu apcept, līdz tas ir kraukšķīgs un brūns. Noņemiet no karstuma, novietojiet uz papīra dvieļa, virsū pievienojiet apkaisītu sāli un atlieciet malā.
Sajauciet mayo ar kimchi pastu un atlieciet malā.
Attiecīgi pagatavojiet tvaicētas bulciņas un viegli atveriet. Vienmērīgi sasmērējiet kimchi mayo starp trim tvaicētām bulciņām un pēc tam vienmērīgi sadaliet piecus garšvielās ceptu tofu, marinēto sarkano sīpolu un avokado šķēles.
Receptes tagi:
- Tofū
- ēdiens
- ķīniešu
- ballīte
