Dorlings Kinderslijs / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 2 - 3 tases (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 141 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 līdz 3 tases (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 141 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 11% |
| Piesātinātie tauki 4g | 21% |
| Holesterīns 15 mg | 5% |
| Nātrijs 166 mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 75 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī klasiskā kreolu mērce ir pagatavota ar tomātiem, selerijām, papriku, sīpoliem un ķiplokiem, kā arī ar garšvielām, zaļumiem un citām sastāvdaļām. Pagatavojiet šo mērci stundu vai divas pirms laika, lai iegūtu vairāk garšas.
Izmantojiet mērci ar garnelēm, ar karoti nedaudz apceptu baklažānu vai izmantojiet to, lai piegaršu un krāsu pievienotu vienkāršām grilētām vai ceptām vistas krūtiņām.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas (augstākā labuma neapstrādāta)
- 1 liela ķiploka daiviņa (malta)
- 1/4 glāzes sīpolu (sasmalcināti)
- 1/4 glāzes zaļo paprikas (sasmalcinātu)
- 1/4 glāzes dzeltenās vai sarkanās paprikas (sasmalcinātas)
- 1/2 tase selerijas (sasmalcināta)
- 1/2 tējkarotes paprikas
- Kreolīna garšviela 1 1/2 tējkarotes
- 1/2 tējkarotes timiāna (žāvētas lapas)
- 1/2 tējkarotes oregano (žāvētas lapas)
- 1/2 tējkarotes bazilika (žāvētas lapas)
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 1/4 tējkarotes karstu piparu mērces
- 1/4 tējkarotes piparu (svaigi samalti)
- 1 bundža (14 1/2 unces) tomātus kubiņos (ar sulu)
- 1 2/3 tases vistas gaļas (vai dārzeņu)
- 4 zaļie sīpoli (sagriezti)
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 2 ēdamkarotes sviesta
Soļi, lai to panāktu
Vidējā katliņā uz vidējas-zemas uguns karsē 1 ēdamkaroti sviesta un 1 ēdamkaroti eļļas.
Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, 1/4 tase sīpolu, papriku un 1/2 tase selerijas. Sauté dārzeņus apmēram 5 līdz 7 minūtes, līdz tie ir maigi.
Tikmēr apvienojiet 1/2 tējkarotes paprikas, 1 1/2 tējkarotes kreolu garšvielu, 1/2 tējkarotes timiāna, 1/2 tējkarotes oregano, 1/2 tējkarotes bazilika, 1 tējkarote Worcestershire mērces, 1/4 tējkaroti karstas mērces un 1/4 tējkarotes zemes piparu nelielā glāzē.
Samaisiet tomātus dārzeņos, pēc tam pievienojiet garšvielu maisījumu. Sautē 1 minūti ilgāk.
Pievienojiet 1 2/3 tases vistas vai dārzeņu gaļas un uzvāra. Iemaisa sagrieztus zaļos sīpolus.
10 minūtes turpina vārīt, nesegtu. Lielākā daļa šķidruma tiks pagatavota.
Maisojiet 1 kaudzi ēdamkarotes tomātu pastas, līdz tas ir labi sajaukts mērcē.
Noņem no uguns un iemaisa 2 ēdamkarotes sviesta.
Pasniedziet ar zivīm, jūras veltēm, vistu vai citu gaļu.
Receptes tagi:
- Tomātu
- kreola mērce
- vakariņas
- cajun
