Egle
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 2 (9 collu) kūkas (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 356. lpp | Kalorijas |
| 14 g | Tauki |
| 54 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 (9 collu) kūkas (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 356. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 14g | 18% |
| Piesātinātie tauki 3g | 14% |
| Holesterīns 41 mg | 14% |
| Nātrijs 442 mg | 19% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 54g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 134 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ikvienam patīk šokolādes kūka, un šī šokolādes kūkas recepte ir īsta klasika. Pilnībā to ir grūti uzlabot.
Bet pilnveidošanai dažreiz ir vajadzīga neliela palīdzība, tāpēc mēs jums sniegsim padomu. Ja pagājuši vairāk nekā seši mēneši kopš cepamā pulvera un cepamais sodas pirkšanas pieliekamajā, tie jāaizstāj. Viņi ātri zaudē spēju, un jūsu kūka nepacelsies pareizi, ja tā būs pārāk veca. Uzticies man par to.
Turklāt, ja jūs kādreiz esat domājuši, kāpēc dažās šokolādes kūku receptēs (piemēram, šajā) ir nepieciešams verdošs ūdens, tas ir tāpēc, ka tas palīdz kakao pulvera ziedēšanai, piešķirot kūkai dziļāku šokolādes garšu.
Lai mīkstāka kūka, universālajiem miltiem var aizstāt kūkas miltus. Vienkārši izmantojiet 225 gramus kūkas miltu, kas būs apmēram 2 1/3 tases.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 1 3/4 tases / 225 grami universālu miltu
- 2 tases cukura
- 3/4 tase kakao pulvera
- 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 olas
- 1 glāze piena
- 1/2 tase augu eļļas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze ūdens (vārot)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Sviestu un miltus sagrieziet divās 9 collu kūku pannās. Tas var palīdzēt izlīdzināt apakšu ar pergamenta papīra apli, kas izgriezts, lai ietilptu pannā.
Egle
Lielā maisīšanas traukā samaisa kopā miltus, cukuru, kakao pulveri, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli, līdz viss ir sajaukts.
Egle
Atsevišķā maisīšanas traukā apvienojiet olas, pienu, eļļu un vaniļu un saputojiet, lai apvienotu. Tad saputojiet verdošā ūdenī.
Egle
Tagad pievienojiet mitrās sastāvdaļas sausai un samaisiet, līdz tās ir apvienotas.
Egle
Tad ielejiet mīklu sagatavotajās pannās un pārvietojiet tos cepeškrāsnī.
Egle
Cep apmēram 30 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs, vai ar pievienotu skaidiņu vai diviem. Pārbaudi var sākt sākt pēc 27 minūtēm, jo labāk ir pārbaudīt pārāk drīz, nevis pārcept.
Kūkas 10 minūtes atdzesē pannās uz stiepļu statīva, pēc tam atskrūvējiet malas, palaižot nazi gar sāniem, pagrieziet kūkas uz statīviem un atdzesējiet vēl vismaz stundu.
Egle
Kad esat atdzisis, sasaliet ar savu iecienīto šokolādes sasalšanas recepti.
Egle
Pasniedz un izbaudi.
Padomi
- Pārliecinieties, ka jūsu cepamais pulveris un soda nav vecāki par sešiem mēnešiem. Ja tie ir vecāki par gadu, jums tie jāaizstāj, jo tie ātri zaudē spēju un jūsu kūka nepacelsies pareizi. Šīs šokolādes kūku receptes prasa verdošu ūdeni, jo tas palīdz kakao pulvera ziedēšanai, piešķirot kūkai dziļāku šokolādes garšu. Jā!
Receptes variācija
- Lai iegūtu maigāku kūku, universālajiem miltiem aizstājiet kūkas miltus.
Receptes tagi:
- kūka
- šokolādes kūka
- deserts
- amerikānis
