Diāna Rattraija
- Kopā: 17 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 7 minūtes
- Raža: 2 desmiti (24 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 104. lpp | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 desmiti (24 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 104. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 7% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 12 mg | 4% |
| Nātrijs 24 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 7 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs datumu bumbiņas, kas pazīstamas arī kā “kastrolītis”, jo sākotnējais maisījums tiek pagatavots uz plīts, pirms tas ir nedaudz atdzisis un velmēts minisfērās, kas pārklātas ar kokosriekstu, visticamāk, kļūs par jaunu ģimenes iemīļoto. Kraukšķīgos datumu centrus sakapā kokosriekstā, lai pagatavotu garšīgus ēdienus, kas nav cepti.
Šīs datumu un labības konfektes bieži tiek rādītas ballītēs, maizes ceptuvēs un baznīcas pasākumos. Tie ir īpaši pievilcīgi ziemas brīvdienās, jo tie nav jācep un tādējādi atbrīvo krāsnī vērtīgu vietu cita veida svētku sīkdatnēm, un tie lieliski papildina ikdienas desertu klājumu. Sīkdatnes iegūst kraukšķīgumu no kraukšķīgajām rīsu graudaugiem un pekanriekstiņiem, un datumi viņiem piešķir pārsteidzoši saldu aromātu, kas nav pārāk mīlīgs. Ja alerģijas dēļ jums ir nepieciešams sīkdatne, kas nesatur riekstus, nekautrējieties no receptes izņemt riekstus.
Sastāvdaļas
- 1 glāze datumu (sasmalcināti, apmēram 5 līdz 6 unces)
- 1 glāze granulēta cukura
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 olu, saputo
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 tases kraukšķīgas rīsu graudaugu
- 3/4 tase pekanriekstu
- 1 glāze pārslas kokosriekstu (nesaldināta)
Soļi, lai to panāktu
Spēcīgā katliņā uz lēnas uguns apvieno datumus, cukuru, sviestu un sakultu olu. Nepārtraukti maisot, vāra 5 līdz 7 minūtes, līdz maisījums ir burbuļojošs.
Noņemiet pannu no uguns. Pievienojiet vaniļu, rīsu graudaugus un pekanriekstus un samaisiet, lai kārtīgi apvienotos.
Kad maisījums ir pietiekami atdzisis, lai to apstrādātu, bet joprojām ir silts, izrullējiet maisījumu mazās bumbiņās un pēc tam velmējiet tos kokosriekstā. Uzstādiet tos uz šķīvja vai cepešpannas.
Pirms pasniegšanas ļaujiet kārtīgi atdzist.
Padomi
- Ātri sasmalciniet datumus, dažas sekundes tos darbinot ar virtuves kombainu. Neizmantojiet iepriekš sagrieztus datumus, jo tiem nav tik daudz mitruma kā veseliem datumiem. Datumu mitrums ir galvenā sastāvdaļa, pārliecinoties, vai sīkdatnes salīmējas, kad tās ir sarullētas. Ļaujiet mīklai dažas minūtes atdzist, lai maisījums būtu pietiekami atdzisis, lai to apstrādātu, bet neļaujiet tam pilnībā atdzist. Pretējā gadījumā maisījumu būs grūti izvilkt no pannas - tas pieķersies metālam - un velmēsies vēlamajā formā. Lai sīkdatnes nebūtu piena, nomainiet sviestu ar sviestu, kas nesatur pienu. Ja jums nav rīsu graudaugu uz rokas, izmantojiet kukurūzas pārslas vai cita veida nesaldinātu vai vienkārši viegli saldinātu kraukšķīgu graudaugu.
Receptes variācijas
- Ķiršu datuma plātsmaizes cepumi: Vienlaicīgi ar rīsu graudaugiem pievienojiet 1/2 glāzes nosusinātu un sasmalcinātu maraschino ķiršu. Virtuves izlietnes plācenīša cepumi: pievienojiet mīklai kraukšķīgas vai košļātas sastāvdaļas neatkarīgi no tā, kas atrodas jūsu virtuvē, tāpēc tās nosaukums ir “Viss, izņemot virtuvi - izlietnes sīkdatnes”. Tas varētu būt cita veida rieksti, šokolādes čipsi, sēklas, žāvēti augļi vai M & Ms. Sīkdatnes, kas nesatur alerģiju: izņem olu no receptes, ja ir olu alerģijas. Sīkfaili, iespējams, tomēr arī nesavienosies kopā. Riekstu alerģijas gadījumā noņemiet sasmalcinātos pekanrieksti vai aizstājiet tos ar iecienītāko sēklu veidu vai sasmalcinātu kliņģeri līdzīgai kraukšķībai.
Receptes tagi:
- kokosriekstu
- deserts
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
