Einahpets32 (Stefānija) / Flickr CC 2.0
- Kopā: 65 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 24 bāri (24 porcijas)
Šiem klasiskajiem, pieskaņainajiem citronu batoniņiem ir pīrāgs, atsvaidzinošs un neatvairāms pievilcība. Lai iegūtu kaut ko bagātu un atšķirīgu, izmēģiniet šokolādes citronu tāfelīšu variantu - tagad mēs runājam!
Sastāvdaļas
- Garoza:
- 1 1/2 nūjiņas (3/4 tase) sviesta (istabas temperatūrā)
- 1/2 tase konditoru cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 tases universālu miltu
- Citronu papildināšana:
- 4 lielas olas (istabas temperatūrā)
- 2 tases granulēta cukura
- 1/4 tase universālu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 2 tējkarotes rīvēta citrona miziņas
- 1/3 tase svaigas citronu sulas
- Konditorejas cukurs (putekļu noņemšanai)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Ieeļļojiet 9 x 13 collu cepšanas pannu.
Gatavojiet garoza: Vidējā bļodā, izmantojot elektrisko maisītāju, sviestu, konditoreju cukuru un vaniļu sakuliet līdz pūkainam, apmēram 1 minūti. Pamazām pievienojiet miltus, sakulot, līdz tie ir labi apvienoti, un maisījums turas kopā un veido mīklu. Nospiediet mīklu virs sagatavotās pannas apakšas.
Cep 15 līdz 20 minūtes vai līdz viegli zeltainai un stingrai, kad pieskaras.
Pagatavojiet virsmu: Vidējā bļodā, izmantojot elektrisko maisītāju, uz vidēja liela ātruma sakuliet olas, cukuru, miltus, cepamo pulveri, citrona miziņu un citrona sulu, līdz tas ir labi sajaukts. Ielejiet maisījumu virs garozas.
Cep 25 līdz 30 minūtes vai līdz augšdaļa ir zeltaini brūna un pildījums ir iestatīts.
Citronu stienīšus pilnībā atdzesējiet pannā, kas uzstādīts uz stiepļu statīva. Pirms sagriešanas batoniņos, sasmērējiet ar konditoreju cukuru.
Padomi
- Glabājiet stieņus starp vaska papīra slāņiem hermētiskā traukā vēsā istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai ledusskapī līdz 1 nedēļai vai sasaldējiet līdz 2 mēnešiem. Lai atvieglotu stieņu sagriešanu, vēlēsities gaidīt, kamēr tie būs pilnībā atdzesēts. Tomēr stieņus varat izdalīt tieši no cepeškrāsns, kas atvieglos griešanu. Lai grieztu stieņus, ar nazi neveiciet zāģēšanu, tā vietā veiciet garus, tīrus pannas garuma griezumus. Noslaukiet nazi tīru, iemērcot to karstā ūdenī un noslaukot ar tīru virtuves dvieli, lai nožūtu starp griezumiem.
Receptes variācija
Šokolādes citronu tāfelītes: izmēģiniet šos batoniņus ar šokolādes garoziņu, lai iegūtu garšīgi interesantu variāciju. Vidējā bļodā, izmantojot elektrisko maisītāju, sakuliet 1 1/2 tases miltu, 1/2 tase konditoreju cukura, 1/4 tase nesaldināta kakao pulvera un 1/2 tējkarotes sāls, līdz sajaukts. Pievienojiet 1 glāzi (2 nūjas) sviesta, sagrieztu mazos gabaliņos un sakuliet, līdz maisījums salīp kopā un veido mīklu. Nospiediet mīklu virs sagatavotās pannas apakšas. Cepiet garoza 350 F temperatūrā 15 līdz 20 minūtes vai līdz tā virspusē izskatās sausa. Pārlejiet pildījumu virs garozas un rīkojieties, kā norādīts.
Receptes tagi:
- citronu
- deserts
- amerikānis
- Ziemassvētki
