Egles ēd / S&C dizaina studijas
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Ir pienācis laiks baudīt jauktu dzērienu, kas patiešām ir vecās skolas! Džīna cilpa ir tik klasisks kokteilis, ka tas bija ikonisks amerikāņu dzēriens, pirms kāds kādreiz sapņoja vārdu par kokteili (tas rakstiski tika minēts jau 1785. gadā).
Oriģinālās stropes tiks izgatavotas ar džinu, brendiju, viskiju vai rumu. Tas bija veids, kā sajaukt dzērienu gandrīz gadu desmitiem, pirms slaveni bārmeņi, piemēram, Džerijs Tomass, 1800. gadu beigās atkāpās aiz bāra. Mūsdienās pazīstamākā džina stropes versija ir daudz sarežģītāka.
Godīgi sakot, šī džina cilpas recepte, iespējams, visvairāk patiks mūsdienu dzērājiem. Kā redzēsit, tas ir pilnīgi atšķirīgs dzēriens nekā tradicionālais džina strope. Šī versija ir gara un atsvaidzinoša, ar perfektu saldo, skābo, rūgto un augu līdzsvaru. Pavisam atklāti sakot, tas ir lielisks kokteilis un fantastiska pauze no tiem vieglajiem džina un sodas dzērieniem, piemēram, džina Rickey.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 unces džina
- 1 unces saldais vermuts
- 3/4 unces citrona sulas (svaiga)
- 1 unce vienkārša sīrupa
- Dash Angostura rūgtvielas
- 3-4 unces soda ūdens
- Dekorē: citrona spirāle
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu, ielej džinu, saldo vermutu, vienkāršo sīrupu un rūgtenus.
Kratīt labi.
Izkāš collins glāzē, kas piepildīta ar svaigu ledu.
Augšā ar sodas un dekorē ar citrona vērpjot.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes variācija
Jūs varat arī izbaudīt džina cilpu tā, kā to baudīja Amerikas priekšteči. Kā redzat, tā ir vienkārša dzēriena recepte, un, godīgi sakot, tas nav nekas vairāk kā džina kadra atšķaidīšana un saldināšana. Tomēr, ņemot vērā visu vienkāršību, tas ir lielisks dzēriens.
Deivids Vondrihs savā grāmatā “Imbibe!” Veltīja četras lappuses stropes diskusijai. Tas ir aizraujoši lasīt jebkuru kokteiļu vēstures geiku, un daudzi no šīs receptes padomiem ir izvilkti no tā.
Interesantākā ir Vondriha piezīme, ka pat Džerijam Tomasam, izņemot muskatriekstu, bija grūti atšķirt mazuļu no siksnas. Lai ko jūs darītu, neaizmirstiet muskatriekstu! Tas ir tas, kas padara šo džina cilpu lielisku.
- Lai pagatavotu klasisku džina stropes, vecmodīgā glāzē izšķīdina 1 tējkaroti cukura ar 1/2 unces ūdens. Pievienojiet 2 unces džina un dažus ledus gabaliņus. Labi samaisiet un pabeidziet ar svaigi rīvētu muskatriekstu. Tāpat kā ar moderno džina stropes, nomainiet džinu, lai izveidotu viskija strope, ruma strope vai brendija strope.Ja vēlaties pagatavot “karstu stropes”, auksta vietā vienkārši izmantojiet karstu ūdeni.
Cik stipra ir džina cilpa?
Mūsdienu džina cilpa nav stiprāka vai vieglāka par vidējo džina lielo bumbiņu (piemēram, džins un toniks). Spirta saturam jābūt aptuveni 10 procentiem ABV (20 pierādījums). Klasiskā versija ir atšķirīgs stāsts, kas sver aptuveni 26 procentus ABV (52 pierādījums), gandrīz tikpat spēcīgs kā džina martini.
Receptes tagi:
- Džins
- kokteilis
- amerikānis
- dzimšanas dienas
