Stīva Brauna fotogrāfija / fotokultūra / Getty
- Kopā: 2 stundas 10 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 105 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 489. lpp | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 35 g | Ogļhidrāti |
| 42 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 489. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 26% |
| Piesātinātie tauki 7g | 35% |
| Holesterīns 139 mg | 46% |
| Nātrijs 275 mg | 12% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 35g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 16% |
| Olbaltumvielas 42g | |
| Kalcijs 161mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir klasiska, lieliska garšas kombinācija, spageti, kotletes un aromātiska tomātu mērce. Pasniedziet ar ķiploku maizi vai siltiem rullīšiem un salātiem, lai iegūtu perfektu ģimenes maltīti.
Mērce ir garšīga kopā ar kotletes, bet jūs varat izlaist kotletes. Vienkārši brūniniet malto liellopu gaļu ar baziliku, sāli un pipariem un pēc tam sautējiet ar mērci. Skatiet padomus, lai iegūtu vairāk ideju un variantu.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas liesas maltas liellopa gaļas
- 1/2 tase maizes drupatas (smalki sausa)
- 1 ola (nedaudz saputota)
- 1/4 tase parmezāna siera (sarīvēts)
- 3 ēdamkarotes silta ūdens
- 1/2 tējkarotes žāvēta lapu bazilika
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melno piparu (svaigi malti)
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas vai augu eļļas
- 2 (14, 5 unces) kārbās kubiņos sagriezti tomāti
- 1 (6 unces) var tomātu pastas
- 1/4 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 ēdamkarotes pētersīļu (sasmalcinātas vai 1 1/2 tējkarotes žāvētu pētersīļu pārslu)
- 1 tējkarote žāvētu lapu oregano (sasmalcināta)
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes melno piparu (svaigi malti)
- 1 kastīte spageti (1 mārciņa, vai linguine)
- Parmezāna siers (pasniegšanai)
Soļi, lai to panāktu
Apvienojiet maltu liellopu gaļu ar maizes drupātiem, olu, 1/4 tase Parmesan siera, ūdens, 1/2 tējkarotes bazilika un 1/4 tējkarotes melno piparu.
Formu apmēram 3 duci 1 collu kotletes.
Lielā katliņā vai holandiešu krāsnī brūnās kotletes pār zemu siltumu nelielā eļļas daudzumā pārvēršas par brūnu no visām pusēm.
Kad kotletes ir stingras, nolejiet liekos taukus un pēc tam pievienojiet tomātus, tomātu pastu, sīpolu, ķiplokus, pētersīļus, sāli un oregano.
Sautējiet mērci un kotletes nesegtā virs lēnas uguns apmēram 1 līdz 1/2 stundas, laiku pa laikam maisot.
Tieši pirms mērces pagatavošanas vāriet linguīnu vai spageti verdošā sālītā ūdenī, ievērojot iepakojuma norādījumus. Labi iztukšojiet un pasniedziet karstu kopā ar mērci.
Pie galda piedāvājiet nelielu bļodu vai trauku ar rīvētu Parmezāna sieru.
Receptes variācijas
- Kotletes var cept. Veidojiet kotletes, novietojiet tās uz atdzesēšanas statīva lielā rāmī ar cepurīti un cepiet apmēram 15 līdz 20 minūtes. Apvienojiet tos holandiešu krāsnī ar mērces sastāvdaļām un turpiniet pēc receptes. Pēc vēlēšanās pievienojiet sasmalcinātus papriku un / vai sasmalcinātu burkānu mērcei. Pamata gaļas mērce - tā vietā, lai izveidotu kotletes, brūniniet malto liellopu gaļu nelielā eļļas daudzumā holandiešu krāsnī vai lielā kastrolī. Labi iztukšojiet un pēc tam pievienojiet mērces sastāvdaļas pannā. Vāra uz lēnas uguns 1 līdz 1 1/2 stundas.
Jums varētu patikt
Receptes tagi:
- spageti
- kotletes
- ēdiens
- itālietis
