Īans Lišmans / Getty Images
Viens no visizplatītākajiem ar pārtiku saistīto slimību (saukta arī par saindēšanos ar pārtiku) cēloņiem ir tā sauktais krusteniskais piesārņojums vai kaitīgu baktēriju pārvietošana no viena pārtikas produkta uz citu, izmantojot piesārņotus instrumentus, aprīkojumu vai rokas.
Daudzos savstarpējas inficēšanās gadījumos griešanas dēļi ir galvenais vaininieks. Šī iemesla dēļ dažādu sastāvdaļu atsevišķu krāsainu griešanas dēļu izmantošana ir lielisks veids, kā novērst savstarpēju piesārņojumu.
Izmantojot krāsu kodētas griešanas dēļus
Krāsas palīdz jums izsekot, kādi griešanas dēļi ir rezervēti kāda veida ēdieniem, lai jūs mazāk varētu sagriezt salātus uz tā paša dēļa, kuru jūs tikko izmantojāt neapstrādātu mājputnu sagatavošanai.
Izklausās sarežģīti? Par laimi jums nav jāpieņem visa sistēma, lai mājās gatavotu drošāk. Pat ja ir viena atsevišķa, krāsaini sagriezta galdiņa, kas paredzēta tikai jēlai gaļai, tā ir lieliska ideja - tā ir tāle, kas ļoti palīdzēs samazināt jūsu iespējas saslimt ar pārtiku.
Šeit ir dažādas griešanas dēļa krāsas un to nozīme:
- Zaļš: augļi un dārzeņi dzelteni: neapstrādāta mājputnu zila: vārīta pārtika balta: piena produkti iedegums: zivis un jūras veltes sarkans: jēla gaļa
Egle ēd / Ketija Kerpele
Jūs varat iegādāties pilnu komplektu ar krāsu kodētiem griešanas dēļiem, ieskaitot visas iepriekš uzskaitītās krāsas. Vai arī krāsas var iegādāties atsevišķi, ja nevēlaties visu komplektu.
Kas ir savstarpēja inficēšanās un kā to novērst?
