Diāna Rattraija
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 14 minūtes
- Pavārs: 11 minūtes
- Raža: 12 porcijas (2 no personas)
Šie viesībām gatavi krējuma siera un dzērveņu pusmēness ruļļu saišķi ir lielisks veids, kā svinēt jebkuru notikumu. Atšķirībā no svaigām dzērvenēm, žāvētas dzērvenes ir pieejamas visu gadu, kas nozīmē, ka šīs mazās uzkodas var pagatavot un baudīt jebkurā gada laikā!
Valriekstiem īpaši labi der dzērvenes, taču pildījumā jūtieties brīvi izmantot sasmalcinātus pekanriekstus. Lai iegūtu saldākus kodumus, izlaižiet maurlokus un nomainiet tos ar pāris tējkarotēm smalki sarīvētu apelsīna miziņu.
Kaut arī nesadalītas cepešpannas ir derīgas, pergamenta papīrs nodrošina izcilu pannu oderi. Papīrs palīdz noturēt grunts no pārāk brūnas, un tas padara tīrīšanu vēsmu. Pergamenta papīra vietā izmantojiet silikona cepšanas lapas, jo tās nodrošina līdzīgus rezultātus.
Sastāvdaļas
- 8 unces krējuma siera (istabas temperatūrā)
- 1/4 tējkarotes maltu kajenna piparu (vai pēc garšas)
- 6 ēdamkarotes žāvētas dzērvenes (sasmalcinātas)
- 3 ēdamkarotes valriekstu (smalki sagrieztu)
- 2 ēdamkarotes maurloku (kaudzes ēdamkarotes; sasmalcinātas)
- 2 (8 unces) kārbu pusmēness ruļļi (atdzesēti ruļļi vai viengabala pusmēness mīklas loksnes)
Soļi, lai to panāktu
Maisīšanas traukā ar elektrisko mikseri sakuliet krējuma sieru ar kajennas piparu domuzīmi līdz krēmīgam. Pievienojiet sasmalcinātas dzērvenes, smalki sagrieztus valriekstus un maurlokus. Labi samaisa ar dakšiņu, līdz kārtīgi samaisa.
Ja cep uzreiz, uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Divas lielas cepešpannas izklājiet ar pergamenta papīru.
No kārbas noņemiet vienu pusmēness ruļļu rullīti. Izklājiet ruļļu uz viegli miltu virsmas. Saspiediet un aizzīmogojiet perforācijas. Lapas izmērs būs aptuveni 12 "x 8". Ar picas griezēju vai nazi sagrieziet mīklu 24 (2 collu) kvadrātā. Izmantojiet lineālu, lai iegūtu vienmērīgus kvadrātus.
Ar mērīšanas tējkaroti noslaukiet nedaudz tējkarotes krējuma siera maisījuma. Nometiet krējuma siera maisījumu 2 collu kvadrātveida pusmēness ruļļa mīklas centrā. Salieciet pretējos stūrus kopā ar pildījumu; nedaudz pagrieziet augšējos stūrus un satveriet, lai noslēgtu. Atkārtojiet ar atlikušajiem kvadrātiem un krējuma siera pildījumu.
Atveriet otro pusmēness rullīšu mīklas kārbu un atkārtojiet 4. un 5. darbību.
Šajā brīdī jūs varat izvēlēties atdzesēt saišķus līdz 3 stundām; cept tos tieši pirms pasniegšanas laika.
Cepiet saiņus iepriekš uzkarsētā 375 F krāsnī apmēram 10 līdz 12 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Padomi
- Lai sasmalcinātu valriekstus, izmantojiet lielu, asu nazi. Jūs vēlaties, lai būtu smalki sagriezti rieksti, un, ja jūs izmantojat virtuves kombainu vai dzirnaviņas, jūs varētu galu galā ar riekstu sviestu. Lai noņemtu valriekstu "putekļus", kas jums būs uz griešanas dēļa, kad būsit sasmalcinājuši riekstus, ielieciet tos caurdurī vai sietā un krata, līdz smalkās daļiņas vairs nebūs sagatavotas. Lai pagatavotu maurlokus, sasiet nelielu ķekaru kopā ar gumiju josla. Izmantojot nazi vai šķēres, sasmalciniet vai sagrieziet kāta galus; pārvietojiet gumijas joslu uz augšu, kad tu tai pietuvojies. Gumijas josla satur maurlokus kopā, padarot vieglāku vairāku kātu sagatavošanu vienlaicīgi.
Receptes tagi:
- dzērvene
- uzkoda
- amerikānis
- boksa diena
