Lī Maronejs
Vai esat kādreiz domājuši, kā ledus vai cukura plūdus cept, bet vienkārši nezināt, kur sākt? Šeit ir vienkārša piecu soļu foto apmācība, kas parādīs, kā no sākuma līdz beigām nevainojami ledus cukura cepumus.
Tas prasa tikai divus apledojumus: vienu biezāku un vienu plānāku, kā arī dažas izspiežamas pudeles. Ja jums nav izspiestās pudeles, tā vietā varat izmantot konditorejas maisiņus ar nelielu apaļu galu. Izspiestās pudeles ir vieglāk uzglabāt un pārvaldīt, veicot mazus un sarežģītus dizainus, tāpēc tās ir labākas. Bet, ja jums tādu nav, nav problēmu!
Labākā šīs tehnikas sastāvdaļa ir tā, ka jūs varat izmantot šo metodi jebkura cukura cepuma saldēšanai visa gada garumā: Lieldienās, Valentīna dienā, Ziemassvētkos vai vienkārši saldā cienastā, kad vien vēlaties. Izveidojiet vairākas dažādu krāsu apledojumus, lai izveidotu skaistus un svētku noformējumus!
Palieciet kopā ar mums, un jūs bez maksas būsit profesionālis!
-
Izveidojiet divus ledus
Lī Maronejs
Sīkdatņu malām izveidojiet vienu biezāku apledojumu. Tas radīs barjeru sīkdatnes pārpludināšanai. Pēc tam izveidojiet vēl vienu plānāku apledojumu, kuru izmantosit sīkfailu appludināšanai.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 4 tases pūdercukura (izsijāts) 2-3 ēdamkarotes olu baltuma pulvera, ko sauc arī par bezē pulveri (atrodams amatniecības veikalos kūku dekorēšanas ejā) 2 ēdamkarotes ūdens (vai piena) 1 tējkarote vaniļas
Saputojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā līdz gludai. Tad sadaliet apledojumu divās bļodās. Pirmajā bļodā pievieno 1 tējkaroti ūdens. Tas darbosies kā apmales apledojums. Otrajā bļodā pievieno 3 tējkarotes ūdens. Tas darbosies kā jūsu plānāks interjera apledojums.
Krāsojiet katru partiju pēc jūsu izvēles. Tad ieliek apledojumu atsevišķās izspiežamās pudelēs. Izmantojiet dažādus izmērus vai marķējiet tos, lai jūs zināt, kurš no tiem ir biezāks un kurš - plānāks apledojuma.
-
Malas sīkdatnes
Lī Maronejs
Pēc tam, kad esat izveidojis glazūru un sadalījis to divās dažādās pudelēs, izmantojiet biezāku glazūru, lai izveidotu malu gar sīkdatni. Pārliecinieties, ka mala ir viena pilnīga līnija, kas savieno visu sīkdatnes malu; pretējā gadījumā plānāks apledojums izlīs pa malu, piešķirot sīkdatņu "appludināšanas" jaunu nozīmi.
-
Pārpludiniet sīkdatnes
Lī Maronejs
Runājot par sīkdatņu appludināšanu, paņemiet otro apledojuma partiju - tievāko - un sasmērējiet apledojumu visā sīkdatnes iekšpusē. Tā kā tas ir plānāks, tas izplatīsies, lai aizpildītu lielāko daļu sīkdatņu. Mēģiniet izspiest matējumu pēc iespējas tuvāk biezākajai malai, pārāk nesaspiežot, lai tas neplīstu.
-
Steady the Waters
Lī Maronejs
Sekcijām, kuras nav aizpildītas ar matējumu, izmantojiet zobu bakstāmais, lai izklātu matējumu un vienmērīgi izkliedētu apledojumu, lai pārklātu plikos plāksterus.
Jūs varat arī izmantot zobu bakstāmais, lai uzpūstu mazus burbuļus, kas varētu veidoties uz apledojuma virsmas.
-
Atļaujiet atpūtas dienu
Lī Maronejs
Ļaujiet sīkdatnēm pilnībā nožūt, lai apledojums varētu sacietēt. (Tas var aizņemt 24 stundas, atkarībā no tā, cik plāns ir iekšējais apledojums).
Kad apledojums ir nožuvis, ar biezāku apledojumu varat pievienot papildu dizainus. Tā kā matējums ir pilnībā sacietējis, biezāki zīmējumi atradīsies sīkdatnes virspusē un neizdalīsies un neizplatīsies.
Aptiniet glītos celofāna maisiņos ar lenti kā dāvanu vai nekavējoties pasniedziet savai ģimenei un draugiem!
