Diāna Rattraija
- Kopā: 24 minūtes
- Prep: 12 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 10 cepumi (10 porcijas)
Šos pūkainos cepumus ir tik viegli pagatavot un cept, jūs brīnīsities, kāpēc jūs cepumus neveidojat biežāk. Smagais krējums nodrošina taukus šiem gardiem cepumiem un padara tos vienkārši pagatavojamus.
Papildiniet ar iecienīto ievārījumu vai konserviem vai izmantojiet tos desu mērces brokastīs. Vai arī vienkārši pasniedziet cepumus karstā veidā ar sirsnīgu sautējumu vai zupu un lieciet sviestu.
Citas idejas šīm saujām ceptas labestības: desu un cepumu sviestmaizes, papildināšanas katliņš pīrādziņiem un zemeņu kūciņas.
Sastāvdaļas
- 2 tases universālu miltu (10 unces)
- 2 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 2 tējkarotes cukura
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1 1/2 tases smaga krējuma vai putukrējuma
- 2 līdz 3 tējkarotes kausēta sviesta (suku)
Soļi, lai to panāktu
Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru vai silikona cepšanas paklāju vai apsmidziniet ar cepšanas aerosolu. Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F.
Lielā bļodā saputojiet kopā miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli, līdz tas ir labi sajaukts. Ar dakšiņu iemaisa smago krējumu un samaisa tieši līdz maisījums ir samitrināts. Izgrieziet uz viegli miltu virsmas un mīciet divas vai trīs reizes, lai izveidotu mīkstu, salīmējošu mīklu.
Veidojiet mīklu saplacinātā aplī, uzliekot apmēram 3/4 collu biezu. Ar cepumu griezējiem izgrieziet apļus apmēram 2 līdz 2 1/2 collu diametrā. Ņem mīklas atgriezumus un atkal veido apli un izgriez vēl dažus. Atkārtojiet, līdz esat izmantojis visu mīklu.
Sakārtojiet cepumus uz cepešpannas.
Cep 12–14 minūtes vai līdz viegli brūnai.
Izņemiet no cepeškrāsns un sukas virspusē beriet ar izkausētu sviestu.
Receptes tagi:
- cepumi
- krējuma cepums
- garnīrs
- dienvidu
