2012 Peggy Trowbridge Filippone, licencēta odetteadijes.com, Inc.
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 60 sīkdatnes (60 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 53 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 5 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 60 sīkdatnes (60 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 53 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 13 mg | 4% |
| Nātrijs 30 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 5g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 6mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī mīkla labi der brīvdienām vai jebkuram īpašam gadījumam. Krējuma siers aromātam piešķir bagātīgumu un dod citu alternatīvu, nevis tikai sviesta cepumu gatavošanu. Pievienojiet to savai sīkdatņu preses recepšu kolekcijai! Tāpat kā sviesta cepumu mīklu, arī šo mīklu var iekrāsot. Vienkārši sadaliet to porcijās, lai cepumi būtu vairāku krāsu, pievienojot pārtikas krāsvielu pēdējai.
Izmantojot sīkdatnes presi
Cepumu preses lietošana var būt sarežģīta daudzu faktoru, tostarp trauka virsmas un temperatūras, dēļ. Mīklas temperatūra var arī radīt vai sabojāt iespēju ražot sīkdatnes formās, kas pielipušas cepešpannai.
Ja mīkla nav pietiekami stingra jūsu sīkdatņu spiešanai, atdzesējiet to, lai tā vēl vairāk nostiprinātos. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, atcerieties, ka sīkdatni nospiediet pilnīgi vertikāli pret cepešpannu. Ja mīkla nav pietiekami stingra jūsu sīkdatņu spiešanai, atdzesējiet to, lai tā vēl vairāk nostiprinātos. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, atcerieties, ka sīkdatni nospiediet pilnīgi vertikāli pret cepešpannu.
Sastāvdaļas
- 2 1/2 tases universālu miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 glāze sviesta (istabas temperatūrā)
- 3 unces krējuma siera (istabas temperatūrā)
- 1 glāze cukura
- 1 olas dzeltenums
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes citrona ekstrakta
- Pēc izvēles: pārtikas krāsviela
- Pēc izvēles: cukura lakatiņi, džimi, dražejas vai citi rotājumi
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Saputojiet sāli miltos un atlieciet malā.
Krējuma sviestu un krējuma sieru sajauciet līdz pūkaini. Pievienojiet cukuru, olu dzeltenumu, vaniļu un citrona vai mandeļu ekstraktu, sakulot, līdz tie ir apvienoti. Iemaisa miltu / sāls maisījumu.
Mīklu sadaliet, ja vēlaties vairākas krāsas, pēc tam pievienojiet izvēles krāsvielu (-as) un labi samaisiet.
Uzklājiet vēlamo griešanas plāksnes formu un ar mīklu piepildiet sīkdatnes presi.
Piespiediet sīkdatnes uz nesadalītas cepešpannas. Cep 10 līdz 15 minūtes, līdz malas viegli brūnas. Rotā pēc vēlēšanās.
Piezīmes
Lai veiktu vienkāršu apledošanu, konditorejas cukurā pievienojiet tik daudz smaga krējuma vai piena, lai tam būtu šķidra tekstūra. Ielieciet apledojumu maisiņā ar rāvējslēdzēju, izspiediet gaisu un pēc tam aizzīmogojiet to. No maisa apakšas nogrieziet nelielu stūri, lai to lietotu kā konditorejas maisiņu. Ļauj nožūt, lai nostiprinātos. Jūs varat arī palīdzēt rotājumiem ievērot sīkfailus, izveidojot "līmi". Vienkārši saputojiet nedaudz ūdens olu baltumā. Uzliek virsū cepumiem un pārkaisa uz rotājumiem. Ļaujiet sēdēt nožūt.
Receptes tagi:
- Sīkdatnes
- sīkdatņu prese
- deserts
- amerikānis
