Egle
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 1 1/2 kausi (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 74 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 1 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 1/2 Kausi (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 74 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 5g | 23% |
| Holesterīns 22 mg | 7% |
| Nātrijs - 145 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 1g | 0% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 2% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 20 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ātri un viegli krēmīgā sinepju mērce ir lieliski piemērota zivīm, cūkgaļai, šķiņķim, mājputniem vai dārzeņiem. Šī mērce pārvērš pamata vistas krūtiņu par elegantu ēdienu, kas ir pietiekami iespaidīgs, lai pasniegtu jūsu vakariņu viesus.
Iespējams, ka šī mērce ir dzimusi pēc klasiskā franču Bearnaise idejas - mērces, kas izgatavota no vīna, etiķa, šalotes, estragona, olu dzeltenumiem un sviesta, kas saputota un emulģēta, lai izveidotu samtainu gaiši dzeltenu mērci. Šajā receptē smagā krējuma un Dižonas sinepju kombinācija iegūst līdzīgu gludu tekstūru un gaiši dzeltenu krāsu, bet arī nedaudz garšas pieliek. Izgatavots vienkārši no divām sastāvdaļām (ar sāli un pipariem pēc garšas), sinepju asumu mazliet novērš krējuma maigais aromāts.
Jūs varat nedaudz mainīt mērci, pievienojot nedaudz Dižonas nedaudz graudainas sinepes. Tas ienesīs jaunu garšas dziļumu, kā arī interesantu tekstūru.
Sastāvdaļas
- 1 tase smaga krējuma
- 1/2 tase Dižonas sinepju
- Šķipsnu sasmalcinātu balto piparu
- Sāls (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Nelielā katliņā samaisiet krējumu, sinepes un piparus uz lēnas uguns.
Vāra uz lēnas uguns, līdz mērce nedaudz sabiezē, nepārtraukti maisot, apmēram 1 minūti. Sezona pēc garšas ar sāli.
Izmantojiet kā garšvielu, iemērciet vai marinādē, un izbaudiet!
Receptes tagi:
- mērce
- sinepju mērce
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
