kajakiki
- Kopā: 24 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 24 stundas
- Raža: 4 porcijas (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 713. lpp | Kalorijas |
| 51 g | Tauki |
| 54 g | Ogļhidrāti |
| 14 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 713. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 51g | 65% |
| Piesātinātie tauki 30g | 152% |
| Holesterīns 367 mg | 122% |
| Nātrijs 146 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 54g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 14g | |
| Kalcijs 189 mg | 15% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis melleņu saldējums ir sātīgs, krēmīgs un garšīgs. Pasniedziet šo saldējumu vasaras salidojumā vai īpašos gadījumos.
Tas būtu lieliski ar citrona mārciņas kūku vai ar svaigu melleņu mērci vai ar jauktu svaigu ogu papildināšanu.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases mellenes (izskalotas un pārvāktas)
- 3/4 glāzes granulēta cukura (sadalīts)
- 1 citrona sula (apmēram 3 ēdamkarotes)
- 2 tases smaga krējuma
- 1 glāze pilnpiena
- 6 lieli olu dzeltenumi
- 1 tējkarote vaniļas
Soļi, lai to panāktu
Katliņā karsē mellenes ar 1/4 glāzes cukura, maisot, līdz mellenes uzliesmo un maisījums nedaudz atdziest, apmēram 8 līdz 10 minūtes. Atceliet, lai pilnībā atdzistu, pēc tam atdzesējiet.
Lielā katliņā apvienojiet atlikušo cukuru, citronu sulu, krējumu un pienu.
Uzlieciet vidēji zemu siltumu un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz karsts un tas sāk vārīties. Neļaujiet maisījumam vārīties.
Bļodā saputojiet kopā olu dzeltenumus; saputojiet apmēram pusi no karstā maisījuma olu dzeltenumos.
Katliņā karstajā maisījumā ielej olu dzeltenuma maisījumu un, maisot, vāra, līdz maisījums pārklāj ar karotes aizmuguri. Koka karote izskatīsies pārklāta, un, palaižot ar pirkstu virs pārklājuma, tā neizskrien jūsu izveidotā pirksta trasē.
Izkāš maisījumu bļodā; rūpīgi atdzesējiet ledusskapī vai ledus vannā.
Reizes aukstā melleņu maisījumā.
Iesaldējiet, ievērojot saldējuma automāta ražotāja instrukcijas.
Receptes tagi:
- melleņu
- melleņu saldējums
- deserts
- dienvidu
