Crock Pot apelsīnu glazēti burkāni (purpursarkanā šķirne).
Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 3 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 3 stundas
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 261 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 55 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 261 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 8 mg | 3% |
| Nātrijs 164 mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 55g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 8g | 28% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 66 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie lēni plīts glazētie burkāni ir aromatizēti ar pasakaini saldu un aromātisku kanēļa, svaiga apelsīna mizas un sulas un brūnā cukura kombināciju. Attēlā redzamais burkānu ēdiens tika pagatavots ar purpursarkaniem burkāniem, tāpēc fotoattēlā tie vairāk izskatās pēc bietēm, un mērce ir tumšāka nekā tas būtu ar apelsīnu burkāniem. Aromāts tomēr bija lielisks - ļoti līdzīgs apelsīnu burkāniem.
Burkāni pagatavo pārsteidzošu garnīru ar šķiņķi, tītaru vai cūkgaļas cepeti. Recepte ir pietiekami 4, bet to var viegli pavairot lielai svētku maltītei vai vakariņām potluckā.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa burkānu (apmēram 2 tases šķēlēs)
- 1/4 tase gaiši brūnā cukura (iepakots)
- miziņa un 1 liela apelsīna sula
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- Pinch muskatrieksts
- Pinch košera sāls
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes (izšķīdināta 2 ēdamkarotes auksta ūdens)
- 2 tējkarotes pētersīļu vai cilantro (sasmalcinātu svaigu)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Burkānus nomizo un noskalo zem auksta tekoša ūdens. Nogrieziet galus un sagrieziet tos apmēram 1/4 collu biezās kārtās. Ielieciet sagrieztus burkānus lēnas plīts trauku ieliktnī.
Lēnajā plītē pievienojiet brūno cukuru kopā ar apelsīnu miziņu un sulu, sviestu, kanēli, muskatriekstu un šķipsniņu sāls.
Pārklājiet katlu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 3 līdz 4 stundas vai līdz burkāni ir maigi. Vai arī vāriet tos uz augsta apmēram 1 1/2 līdz 2 stundas.
Pievienojiet kukurūzas cietes un ūdens maisījumu lēnajā plītē un pagrieziet to uz augstu. Vāriet burkānus apmēram 5 līdz 10 minūtes ilgāk vai līdz mērce ir sabiezējusi un kļuvusi dzidra.
Pārlieciet burkānus un mērci uz pasniegšanas trauku un apkaisa ar sasmalcinātām svaigām pētersīļiem vai cilantro.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Burkāns
- garnīrs
- dienvidu
- Ziemassvētki
