Džons E. Kelijs / Photodisc / Getty Images
- Kopā: 7 stundas 25 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 7 stundas
- Raža: 1 Tamale pīrāgs (4 porcijas)
Šajā Crockpot liellopa tamales pīrāgā tiek izmantots kukurūzas smalkmaizīšu maisījums, lai tas būtu viegli papildināms ar saldu, zemisku aromātu. Tas labi sader pārī ar kraukšķīgiem zaļajiem salātiem, kas sabērti ar avokado un ķiršu tomātiem, pasniegti ar krēmīgu salātu mērci.
Malto liellopu gaļu vārīt ar sīpoliem un ķiplokiem, pēc tam apvienojot ar pupiņām, salsu un garšvielām. Tas vispirms nonāk lēnajā plītī; virsū, kas pagatavota ar kukurūzas smalkmaizītes maisījumu, un virsū liek siera cepumus. Pasniedziet ar vēsu skābo krējumu, ķiršu tomātiem un zaļajiem sīpoliem. Un auksts alus pusē.
Pirms pasniegsit šo pasakaino pīrāgu, noteikti pārbaudiet rudzupuķu maizes papildināšanu ar zobu bakstāmais. Un atcerieties - šī ir "viltota" tamale, kurai ar kukurūzas rupjmaizi tiek uzlikta apakšdaļa tamale mīklai. Neviens neapgalvoja, ka tā ir autentiska - vienkārši garšīga.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas
- 1 sīpols, (sasmalcināts)
- 2 ķiploka daiviņas, (maltas)
- 1 zaļais paprika, (sasmalcināts)
- 1 (15 unces) pupiņas pupiņām vai melnajām pupiņām (izskalotas un nosusinātas)
- 1 (8 unces) tomātu mērces
- 1/3 tase salsas
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 (6 unces) iepakojuma kukurūzas smalkmaizītes maisījums
- 1/3 tase piena
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1 olu, saputo
- 1 glāze sasmalcināta Pepper Jack siera
- 1/4 tase rīvēta Parmezāna siera
- 1 (4 unces) bundža sasmalcinātu zaļo čili, (neattīrīta)
- 1 glāze rīvēta Kolbija vai Čedaras siera
- 1/2 tase skāba krējuma
- 1/2 tase salsas
Soļi, lai to panāktu
Izsmidziniet no 4 līdz 5 ceturtdaļām lēnas plīts ar nelipīgu gatavošanas aerosolu; atlikt malā.
Lielā kastrolī, kas nav nūja, sautējiet malto liellopu gaļu, sīpolus un ķiplokus uz vidējas uguns, līdz gaļa tiek pagatavota, maisot, lai gaļa sadalītos.
Rūpīgi izlejiet gaļas maisījumu un pēc garšas iemaisiet papriku, nosusinātās pupiņas, tomātu mērci, salsu, čili pulveri un sāli un piparus. Ielejiet sagatavotajā crockpot.
Lielā bļodā samaisiet kopā kukurūzas smalkmaizītes, pienu, sviestu un olu līdz pilnīgai apvienošanai. Tad pievienojiet Pepper Jack un Parmesan sierus un chilijas, ieskaitot čili šķidrumu.
Crownpot karoti kukurūzas smalkmaizītes virs liellopa gaļas.
Nosedziet krokotu un vāriet uz lēnas uguns 6 līdz 7 stundas vai līdz brīdim, kad rupjmaizes maisījumā ievietotais zobu bakstāmais iznāk tīrs. Apkaisīt augšpusi ar Kolbija sieru un ļaut nostāvēties 5 minūtes, līdz siers izkusis.
Nelielā bļodiņā apvienojiet skābo krējumu, ķiršu tomātus vai salsu un zaļo sīpolu; pasniedziet uz pīrāga virsas ar cilantro vai jebkuru citu garšvielu, kuru vēlaties.
Receptes tagi:
- liellopu gaļas vakariņas
- vakariņas
- tex-mex
- atpakaļ uz skolu
