Croque-Monzah. Grilēts siers
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 1 sviestmaize (apkalpo 1)
Iepazīstieties ar Croque-Monzah - ar picu papildinātu un picu piepildītu grilēta siera sviestmaizi. Vai jums ir grūti attēlot, par ko es runāju? Nu iedomājieties, ja picas šķēle būtu uzpūta tieši uz grilēta siera, un rezultāts bija šis garšīgi franču paģiru izārstēšanas līdzeklis, kas ir lieliski piemērots slinkiem rīta brokastīm, kad nevarat atstāt māju.
Atšķirībā no kroketa monsieur, tas ir izsmalcinātāks kolēģis, šī sviestmaize sākas kā grilēta un beidzas kā ar picu. Tas ir ātri, viegli un pārsteidzoši iespaidīgi!
Sastāvdaļas
- Grilētam sieram:
- 2 šķēles maizes
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas Viskonsinas mozzarella
- 1/2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2 pats sālīts sviests, mīkstināts
- 1 šķipsniņa ķiploku pulvera
- 1 šķipsniņa sāls
- Picu tops:
- 1/2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 3 bazilika lapas, saplēstas
- 1 ēdamkarote Viskonsinas Asiago, sasmalcināta
- 1/2 ēdamkarotes Viskonsinas Parmezāna, sasmalcināta
- 1 ēdamkarote sīkā pepperonis
- 1 šķipsniņa sarkano piparu pārslu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vispirms pagrieziet broileru uz augstu. Pēc tam vispirms iesmērējiet tomātu pastu uz vienas maizes šķēles.
Augšā ar mocarellu un atlikušo maizes gabaliņu un sviestu no ārpuses. Apkaisa katru pusi ar ķiploku pulveri un sāli un atmatā.
Sildiet nelielu pannu uz vidējas uguns un pievienojiet sviestmaizi. Ļaujiet tai vārīties dažas minūtes no katras puses, līdz viss ārpuse ir gaiši zeltaini brūna un siers lielākoties ir izkusis. Šajā brīdī izņemiet no pannas un uzmanīgi uzlieciet karsto sviestmaizi uz cepešpannas.
Abās pusēs gaišāku krāsu iesmērē ar tomātu pastu un pievieno saplēstas bazilika lapas. Augšā ar asiago un parmezānu un pepperoni. Apkaisa ar nedaudz sarkano piparu pārslām un ielieciet cepeškrāsnī un ļaujiet tai sautēties.
Tiklīdz siers sāk burbuļot un augšdaļa atgādina picu, ir pienācis laiks to izņemt no krāsns. Pirms sagriezt tajā, noteikti ļaujiet tai dažas minūtes sēdēt - lai siers neizzustu visā vietā! Izbaudi!
Receptes tagi:
- Mozzarella
- pusdienas
- amerikānis
- kritums
