Egle
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: no 8 līdz 12 porcijām
Šī picas, kas nesatur lipekli un pienu, recepte ir pietiekami vienkārša, lai sagatavotos darba dienām (it īpaši tāpēc, ka mīklai nav jāceļas), taču tā var būt tikpat iedomāta, cik vēlaties. Izmantojiet vienkāršu mājās gatavotu picas mērci, vecmāmiņas iecienīto recepti vai labas kvalitātes marināri, kuru izvēlējāties veikalā. Kas attiecas uz virskārtām, ļaujiet jūsu garšas kārpiņām valdīt un izvēlieties savas ģimenes favorītus.
Šī recepte ir piemērota diētām, kas nesatur piena produktus, olas, vegānus un lipekli, taču tāpat kā jebkuru citu recepti, kas paredzēta cilvēkiem ar alerģiju vai uztura ierobežojumiem, uzmanīgi izlasiet visas uztura etiķetes, lai pārliecinātos, ka tajās nav slēptu no piena atvasinātas sastāvdaļas (vai citi alergēni).
Sastāvdaļas
- Mīklai:
- 1 tase silta ūdens
- 1 ēdamkarote sausa aktīvā rauga
- 2 ēdamkarotes baltā cukura vai nerafinēta niedru cukura
- 3 tases universālu miltu bez lipekļa
- 1 tējkarote jūras sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Picai:
- 1/2 līdz 1 glāze mājās gatavotas picas mērces (vai veikalā nopirkta)
- 8 unces siera bez piena (sasmalcināts)
- Neobligāti: jebkuras dārzeņi, kas jums patīk
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šī pica, kas nesatur pienu un lipekli, ir sadalīta funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot sagatavošanu un cepšanu.
Pagatavojiet mīklu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Viegli eļļojiet cepšanas lapu vai picas pannu.
Egle
Lielā maisīšanas traukā, maisot, samaisiet siltu ūdeni, raugu un cukuru. Ļauj maisījumam nostāvēties apmēram 5 minūtes.
Egle
Atsevišķā traukā apvienojiet bezglutēna miltus, jūras sāli un cepamo pulveri.
Egle
Rauga maisījumā pievieno miltu maisījumu kopā ar olīveļļu un maisa, līdz izveidojas mīksta mīkla, vajadzības gadījumā pievienojot vairāk ūdens 1 ēdamkaroti (līdz 1/4 tase).
Egle
Salieciet un cepiet picu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Ar rokām iespiediet mīklu bumbiņā. Ievietojiet bumbiņu sagatavotajā pannā vai cepešpannā un, strādājot no vidus, ar rokām vai rullīti piespiediet mīklu un saplaciniet līdz apmēram 1/8 collu līdz 1/4 collu plānai.
Egle
Lieciet pannu cepeškrāsnī 7 līdz 10 minūtes vai līdz brīdim, kad uz virsmas izveidojas dažas plaisas.
Egle
Noņemiet pannu no cepeškrāsns un, izmantojot karoti, picas mērci izklājiet uz picas garozas, atstājot ap malām 1/2 collu lielu malu.
Egle
Papildiniet ar sieru bez piena un veggies, ja izmantojat. Ja vēlaties tumšāku garozu, ar gaisu nedaudz olīveļļas noslaukiet garoza.
Egle
Atgrieziet picu cepeškrāsnī un cepiet 20 līdz 30 minūtes vai līdz garoza izskatās sausa.
Egle
Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet picai pirms pasniegšanas nedaudz atdzist.
Egle
Pasniedziet karstu un baudiet!
Egle
Populāras papildināšanas kombinācijas
Ja vēlaties uzzināt, kā papildināt savu pienu un lipekli nesaturošo izstrādājumu, ir daudz garšīgu iespēju. Daiya (vai cits sasmalcināts siers bez piena), brokoļu florets un melnās olīvas veido lielisku kombināciju vai izmēģiniet sieru ar grauzdētiem ķiplokiem, saulē kaltētiem tomātiem, svaigiem tomātiem un svaigām bazilika lapām. No sasmalcinātas paprikas, sasmalcinātiem sīpoliem, svaigiem garšaugiem un marinētām artišoku sirdīm tiek pagatavota arī krāsaina un garšīga pica.
6 labākie ēdieni bez lipekļaReceptes tagi:
- pica
- bez lipekļa piena
- picu bez piena
- uzkoda
