Adnan Pazarac / EyeEm / Getty Images
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Iznākums: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 363 | Kalorijas |
| 12 g | Tauki |
| 57 g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 363 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 12g | 16% |
| Piesātinātie tauki 2g | 9% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 51 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 57g | 21% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 17% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 67 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šādi rīsu pildīti pipari ir viegls, veselīgs, Vidusjūras stila garnīrs. Vārītus rīsus sajauc ar sautētiem sīpoliem un ķiplokiem, kā arī ar rozīnēm un maltām mandelēm. Ielieciet garšīgo maisījumu paprikas pusēs un cepiet. Pasniedz ar ceptu vistu, liellopa gaļu vai cūkgaļu. Šīs pildītās piparu pusītes krāsaini papildina jebkuru vakariņu galdu.
Sastāvdaļas
- 2 tases vārītu balto rīsu
- 1/2 tase (100 grami) mandeles (valriekstus var aizstāt)
- 4 dzeltenā, sarkanā vai zaļā paprika
- Apm. 2 unces apm. olīvju eļļa
- 2 vidēji sīpoli
- 3 ķiploku daiviņas
- 1 nogatavojies tomāts
- 4 svaigas vīģes vai 1/4 glāzes zelta rozīņu
- Sāls un pipari pēc garšas
- 2-3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu itāļu (plakanu lapu) pētersīļu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Gatavojiet baltos rīsus rīsu plīts vai katliņā. Atlikt malā.
Rieksti sasmalcina virtuves kombainā, līdz tie ir smalki sasmalcināti, pēc tam atmatā.
Ja izmantojat rozīnes, ielieciet to 1 glāzē silta ūdens un atlieciet malā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F (190 ° C).
Papriku sagrieziet uz pusēm gareniski vai šķērsām atkarībā no to formas. (Paprikai jābūt tādai, lai tā varētu atrasties līdzenā vietā, nevis galotne vai ripot.) Noņemiet sēklas un membrānu. Atstājiet kāta pamatni, jo tas palīdzēs pipariem saglabāt formu pēc cepšanas.
Smalki sagrieziet sīpolus un ķiplokus. Sagrieziet tomātu astoņos gabalos. Sautē lielā pannā ar smagu dibenu uz vidējas uguns, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Ja izmantojat rozīnes, nolejiet ūdeni un uz pannas un samaisiet. Samaisiet tomātus un 1/2 tase mandeles. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Turpiniet gatavot 1-2 minūtes, pēc tam noņemiet no uguns.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F (190 ° C).
Ja izmantojat svaigas vīģes, sagrieziet uz pusēm un ielieciet 1/2 katrā piparā. Pēc tam karoti rīsu maisījuma sagrieziet piparu pusītēs. Notīriet visus rīsus, kas pielīp pie paprikas malām, jo tie var sadedzināt. Pa virsu apkaisa sasmalcinātas pētersīļus. Ievietojiet papriku uz sīkdatnes lapas. Cep cepeškrāsnī 20 minūtes.
Izņem no cepeškrāsns un virsū apkaisa zemes riekstus. Atgrieziet cepeškrāsnī vēl 20 minūtes.
Sastāvdaļas padoms:
Lai gan šajā receptē var izmantot jebkuru krāsu papriku, vislabāk ir dzeltenie vai sarkanie pipari. Zaļajiem pipariem parasti ir spēcīgāka garša un tie var pārspēt garšu rīsu maisījumā.
Variācijas:
Pamatēdienam pirms cepšanas rīsu maisījumā pievienojiet sasmalcinātu, vārītu vistas krūtiņu vai vārītus cūkgaļas kubiņus un dažus zariņus svaiga bazilika.
Aizstājiet visus sagatavotos rīsus ar baltajiem rīsiem un pagatavojiet saskaņā ar iepakojuma instrukcijām.
Vai ir alerģija pret riekstiem? Pēc cepšanas apkaisa pāris tējkarotes parmezāna siera virs paprikas.
Receptes tagi:
- Rīsi
- vakariņas
- spāņu
- ģimenes vakariņas
