Foto: Diana Rattray
- Kopā: 32 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: no 8 līdz 10 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 390 | Kalorijas |
| 24 g | Tauki |
| 41 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 8 līdz 10 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 390 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 24g | 30% |
| Piesātinātie tauki 11g | 54% |
| Holesterīns 37 mg | 12% |
| Nātrijs 763 mg | 33% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 41g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 255mg | 20% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir pasakaina viengabala zemeņu kūka, kas paredzēta kādam īpašam pasākumam vai izklaidei.
Salieciet cepumu slāņus ar zemenēm tieši pirms pasniegšanas. Tas ir brīnišķīgi pasniegts silts, bet arī lieliski auksts. Ja jums pietrūkst laika, tā vietā jūs varētu izbaudīt šo vieglo īsceļu kūku recepti.
Sastāvdaļas
- Aizpildīšanai:
- 2 pintes zemenes (izskalotas, lobītas, sagrieztas šķēlēs)
- 1/3 tase cukura
- Attiecībā uz kūku:
- 3 tases / 13 1/2 unces universālu miltu
- Pēc izvēles: 3 ēdamkarotes cukura
- 4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 6 ēdamkarotes sviesta (auksts)
- 5 ēdamkarotes saīsināšanas (vai izmantojiet visu sviestu)
- 1 glāze piena
- 3 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- Dekorē: putukrējumu (pēc vēlēšanās saldina ar nelielu konditoreju cukuru)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet zemenes lielā bļodā; apkaisa ar 1/3 tase cukura. Pirms pasniegšanas vismaz vienu stundu ļaujiet tam nostāvēt.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 F.
Maisīšanas traukā apvienojiet miltus, 3 ēdamkarotes cukura (ja izmantojat), cepamo pulveri un sāli.
Sagrieziet saīsinot un 6 ēdamkarotes sviesta, līdz maisījums atgādina smalkas drupatas.
Pievienojiet pienu; maisa ar dakšiņu, līdz visi milti ir samitrināti.
Mīklu pagrieziet uz viegli izkaisīta plāts un viegli mīciet 3 līdz 5 reizes vai tieši tik daudz, lai veidotu mīkstu mīklu.
Mīklu sadaliet 2 vienādās porcijās - apmēram 13 1/2 unces katra, ja jūs sverat.
Katru porciju maigi izrullējiet vai ielieciet apaļā kārtā, lai tā ietilptu 8 vai 9 collu apaļā kūkas pannā.
Katru porciju ievieto pannā ar viegli sviestu vai pergamentu; nospiediet malas, lai izveidotu nelielu grēdu.
Viegli sakuļ mīklu ar daļu kausēta sviesta.
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 11 līdz 14 minūtes, līdz brūni.
Katru kārtu sasmērē ar sviestu, kamēr vēl silts.
Vienu kārtu uzliek uz pasniegšanas šķīvja, un virsū liek pusi līdz divas trešdaļas saldināto zemeņu un sulas.
Vēlāk uzlieciet otru kārtu virs zemeņu un virsū ar atlikušajām ogām.
Pasniedziet siltu, sagrieztu ķīļos, ar putukrējumu.
Padoms
- Ja izmantojat pašcieto miltu, izlaižiet cepamo pulveri un sāli.
Jums varētu patikt
Kas ir zemenes?Receptes tagi:
- Oga
- deserts
- dienvidu
- sadarbība
