Egle
Vai tas šogad būs jūsu brendijā brendijs, rums vai viskijs? Visi ir parastie šķidrumi eggnog, bet kurš ir labākais? Es uzdevu šo jautājumu pārbaudei, pagatavojot glāzi eggnog, izmantojot katru no trim, un nogaršojot tos blakus.
Mēs secinām, ka, lai arī katram ir savs profils un jauki pats par sevi, brendijs ir labākais. Tā ir mūsu personīgā gaume, un brendijs, iespējams, ir tradicionālākā eggnog bāze - rums ir turpat augšā, un ir daži gadsimti, kas mani atbalsta.
Ilustrācija: Madelyn Goodnight. © Egle, 2019. gads
Brendijs Eggnogs
Brendijam eggnog mēs izmantojām Korbel VS, un tas bija perfekti sabalansēts dzēriens. Šim eggnog bija patīkams saldums katrā malkā, kas apbrīnojami pārī ar krēmveida olu bāzi. Tai ir āķīgs, dzīvs aromāts ar lielāku dziļumu nekā pārējie un jauka, silta brendija nots, kas neslēpjas aiz eggnog, kā arī nebija pārāk izteikta. Šis eggnog ir gandrīz ziedu un patiess prieks dzert. Jūs pat varētu teikt, ka tas var pagriezt jebkuru anti-eggnog cilvēku.
Rums Eggnogs
Mount Gay Eclipse bija rums, ko izvēlējās rums eggnog, un tas bija tieši aiz brendija mūsu personīgajā izvēlē. Tomēr, salīdzinot ar brendiju, rums mazliet par daudz iekrita fonā. Tas bija gandrīz līdz galam nepamanāms. Kamēr rums bija ļoti smalks, tas bija nedaudz izteiktāks aizmugurē. Kopumā eggnog bija garšīgs un vienkārši pietiekami salds, lai jūs varētu nobaudīt, ka ir kaut kas ārpus krēmveida olu maisījuma.
Viskijs Eggnog
Sākotnēji viskija eggnog nebija tas, uz ko es cerēju. Šai garšas pārbaudei mēs bijām izmantojuši Jim Beam Black Label, kas šobrīd bija vienīgais viskijs bez skotijas bāra krājumos. Tas noteikti bija interesants eggnogs, un sākumā garša bija valdzinoša, tad jaunums zaudēja spēku.
Negribēdami ļaut viskijam no āķa, jo šeit ir potenciāls, vēlāk mēs izdarījām vēl vienu eggnog garšas testu. Šajā kārtā mēs izvēlējāmies oriģinālo brendiju un ruma izvēli gan pret Maker's Mark saldāko burbonu, gan ar pikanto rudzu viskiju, kas ir High West Double Rye.
Viskijs, neatkarīgi no stila, padara visgaršīgāko eggnog, jo profils vienkārši izlec no dzēriena. Maker's Mark profils noveda pie eggnog, kas vairāk atbilst brendijam, tas vienkārši piebilda, ka viskija sitiens uz eggnog. Tas ir diezgan garšīgs, un es nevilcināšos to pagatavot vēlreiz.
Rudzu viskijs izrādījās tikpat iespaidīgs, bet citādā veidā. Šeit tās pikantās rudzu notis izcēlās no eggnog un tantalised mēli. Tas bija fantastiski un ļoti interesanta garšas pieredze, lai gan tas nav divu apļu dzēriens. Ar vienu pietika vakaram.
Kuru dzērienu jūs izvēlēsities savam Eggnog?
Kā minēts, tas ir personīgās gaumes jautājums, tāpat kā eggnog kopumā. Tas, kurš gars jums patīk, var neatbilst manējam. Cerams, ka tas jums tomēr sniedz labu sākumpunktu, kur doties ar saviem eggnog piedzīvojumiem.
Veiciet sev garšas pārbaudi: izvēlieties divus vai trīs stipros alkoholiskos dzērienus un vienkāršu eggnog recepti.
Daži padomi, kas jums palīdzēs:
- Degustācijā noteikti iekļaujiet brendiju. Tas ir tāpat kā grupas kontroles dzēriens, un jūs būsit pārsteigts, cik labi tas darbojas. Palieciet prom no baltajiem un garšvielām sagrautajiem rumiem. Tā vietā izvēlieties zeltu vai izturētu rumu, jo pārējie divi stili ir pārāk gaiši vai pārāk pikanti, lai iegūtu labu eggnog. Izmēģiniet vismaz divus viskija stilus. Atcerieties, ka viskiji ļoti atšķiras dažādos stilos un pat katrā stilā (īpaši ar burbonu). Jūsu pieredze var atdarināt manu, ja jūs esat vīlies vienā viskijā, bet aizraujat citu. Neizslēdziet arī tekilu. Nopietni, kā mēs redzējām Teksasas lauku saimniecībā, tas tiešām var darboties. Kaut arī šai receptei ir mazliet šerija dublēšanai, dodiet tekilai iespēju standarta eggnog receptē. Šī gara zemiskums darbojas pārsteidzoši labi, lai gan jūs vēlēsities izvēlēties vai nu añejo, vai reposado tekilas. Lielākā daļa eggnog recepšu var darboties ar jebkuru no trim parastajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Kad esat atklājis savu personīgo izvēli, izmēģiniet to jaunā eggnog receptē līdzās dzērienam, kuru iesaka šī recepte.
Vissvarīgākais - izklaidējieties ar savu eggnog garšas testu. Piedalīties nav slikts eksperiments, tāpēc sagūstiet dažus nogurdinošus draugus un sakratiet viņus!
12 garšīgas Eggnog receptes, lai baudītu šos Ziemassvētkus
