Getty
- Kopā: 2 stundas 25 minūtes
- Sagatavošana: 2 stundas
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 15 ruļļi (15 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 104. lpp | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 8 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 15 ruļļi (15 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 104. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 4g | 22% |
| Holesterīns 18 mg | 6% |
| Nātrijs 412mg | 18% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 8g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 34 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pieaugot, vakariņu rullīši bija svarīga lielāko daļu ēdienu. Šie rullīši ir mīksti, saldie, tradicionālie vakariņu rullīši, kurus parasti pasniedz Amerikas Savienotajās Valstīs. Tie ir iecienītākie rullīši, kas tiek pasniegti līdztekus vistas vai ceptas liellopu gaļas vakariņām.
Sastāvdaļas
- 1 glāze piena (istabas temperatūrā)
- 1/2 tase ūdens (silts, no 95 līdz 110 grādiem pēc F)
- 1/4 tase cukura
- 2-1 / 4 tējk / 1 kg / 1/4 oz. raugs (aktīvs sausais)
- 2 tējk sāls
- 1/2 tase / 1 nūjiņa (mīksts)
- 4 tases miltu (universāls)
Soļi, lai to panāktu
Lielā bļodā pievienojiet pienu, siltu ūdeni, cukuru, raugu un sāli. Maisa, līdz cukurs un raugs ir izšķīdis. Pievienojiet mīksto sviestu un 2 tases miltu. Labi samaisa. Lēnām pievienojiet atlikušo miltu daudzumu, līdz izveidojas mīkla, un jūs to nevarat sajaukt ar karoti. Jūs drīkstat vai nelietot pilnu miltu daudzumu.
Mīklu izslēdziet ar virsmu ar miltiem. Mīciet mīklu apmēram 8 minūtes, vajadzības gadījumā pievienojot vairāk ēdamkarotes miltu. Kad mīkla ir gluda un vairs nav lipīga, ieziediet lielu bļodu. Ielieciet mīklu bļodā un pēc tam apgrieziet mīklu tā, lai mīklas virspuse arī būtu viegli ietaukota. Bļodu pārklāj ar tīru virtuves dvieli vai vaska papīru un ļauj mīklai pacelties siltā vietā, kur bez iegrimes, līdz tā ir divkārša vai apmēram 1 stunda.
Ar savu roku nolejiet mīklu. Pagrieziet to uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas un mīciet visus burbuļus apmēram 5 minūtes. Mīklu sadaliet 15 vienādās daļās. Katru gabalu veidojiet apaļā rullī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Ieeļļojiet 2 cepešpannas. Uzlieciet ruļļus uz cepešpannas, pārklājiet ar tīru virtuves dvieli vai vaska papīru un ļaujiet tiem pacelties, līdz to izmērs ir divkāršojies vai apmēram pusstundu. Ja vēlaties, nelielā bļodiņā sakuliet vienas lielas olas baltumu ar ēdamkaroti ūdens. Pēc tam, kad tie ir cēlušies, olu baltumu uzrullē virsū, lai tie iegūtu spīdīgu spīdumu.
Cepiet ruļļus apmēram 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Izņemiet tos no cepeškrāsns un ļaujiet tiem atdzist uz plaukta. Pēc pilnīgas atdzišanas ruļļus var sasaldēt.
Cepšanas padomi
Uzziniet, kā izgatavot pītas ruļļus, izmantojot šos attēlā redzamos norādījumus.
Uzziniet, kā padarīt virpuļveida ruļļus, izmantojot šos attēlā redzamos norādījumus.
Raugu jāuzglabā hermētiskā traukā un ledusskapī. Siltums, mitrums un gaiss nogalina raugu un neļauj maizes mīklai pacelties.
Uzglabājiet miltus pareizi, lai tie nesabojātos.
Receptes tagi:
- ruļļos
- garnīrs
- amerikānis
- Ziemassvētki
