Egle / Diāna Rattraja
Spageti skvošs ir viens no daudzajiem ķirbjiem, ko lielveikalā atrodat rudens un ziemas mēnešos. Ja esat pamanījis dzelteno ovālas formas dārzeņu un domājāt, ko ar to iesākt, jūs pārsteigs šī daudzpusīgā sastāvdaļa.
Spageti skvošs ir viegli pagatavojams, maiga aromāta un - pats labākais - ar zemu ogļhidrātu saturu. Atšķirībā no vairuma citu gaļas un kraukšķīgu skvošu, skvoša iekšpuse pārvēršas garās, maigās šķipsnās, kas vārīšanas laikā ir līdzīgas al dente spageti (no tā nosaukums ir spageti skvošs). Tas padara dārzeņu par lielisku, makaronu un keto draudzīgu makaronu nostādināšanas veidu.
Spageti skvošu var pagatavot cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, lēnajā plīts vai spiediena katlā un vienkārši papildināt ar izvēlēto mērci. Tas ir apmierinošs un pildošs - līdzīgi kā makaroni - un tam ir viegli salda garša, kas labi sader ar gandrīz jebko. Garšīgais skvošs būs ikviens pie pusdienu galda, aizmirstot par ogļhidrātiem.
Soli pa solim gatavošanas spageti skvošs
-
Grauzdēta spageti skvoša
Lauri Pattersons / Getty Images
Gatavojot spageti skvošu, nav vajadzīgs īpašs aprīkojums - tikai jūsu cepeškrāsns un cepešpanna. Visu dakšiņu sablendē ar dakšiņu un cep vismaz stundu vai līdz maigai. Kamēr jūsu skvošs cep, pagatavojiet piedevas vai mērces kā gaļīgu Bolognese vai sēņu krējuma mērci. Kad skvošs ir apcepts, vienkārši sagrieziet uz pusēm, noņemiet sēklas un noskrāpējiet spageti līdzīgās šķipsnas.
-
Spageti Skvoša Carbonara
Egle / Lī Maroneja
Izbaudiet klasisko carbonara bez kartona makaroniem, vienkārši samainot spageti skvoša vietā. Pēc šīs receptes jūs sagriežat skvošu uz pusēm, noņemiet sēklas un cepiet līdz maigai. Tas atstāj pietiekami daudz laika, lai ceptu bekonu, pagatavotu vienkāršo krējuma mērci un noliktu galdu. Krēmveida ēdiens ir ar zemu ogļhidrātu daudzumu, nesatur lipekli un ir keto draudzīgs - pasniedzot ar sānu salātiem, tas rada pilnu maltīti.
-
Spiediena plīts spageti skvošs
Egle / Diāna Rattraja
Spageti skvošs ir ne tikai garšīgs un uzturvērtīgs, bet arī daudzveidīgs. To var pagatavot dažādos veidos, ne tikai ar garu cepeti cepeškrāsnī. Ielieciet dārzeņus lēnajā plītē ar nelielu ūdens daudzumu un ļaujiet tam visu dienu gatavoties bez uzraudzības. Vai arī paātriniet lietas, sagriežot skvošu uz pusēm, pievienojot to elektriskajam spiedienam un tvaicējot tikai septiņas minūtes. Ja jūs galu galā iegūstat papildu spageti skvošu, iesaldējiet dažus šķipsnas izmantošanai vēlāk.
-
Tūlītēja katliņu spageti skvoša ar brūža sviesta mērci
Egle / Diāna Rattraja
Īsā laikā, kas vajadzīgs spageti skvoša pagatavošanai tūlītējā katlā, uz plīts varat pagatavot pikantu brūna sviesta mērci. Svītriņa sarkano piparu pārslu un svaigas salvijas lapas vienkāršajam, bet elegantajam ēdienam piešķir daudz aromāta. Apkaisīšanai pasniedziet brūno sviestu spageti skvošu ar vistas krūtiņām vai grauzdētiem dārzeņiem un svaigi sarīvētu Parmesan sieru.
-
Spageti Skvošs Alfredo
Egle / Dženifera Perillo
Alfredo mērci tradicionāli pārī ar linguini makaroniem, bet tā tikpat labi darbojas arī ar maigu spageti skvošu. Šis veģetārie alfredo ēdieni ir papildināti ar brokoļiem, bet, ja vēlaties, varat pievienot arī grilētu vistu vai garneles. Parmezāns, pecorino vai abu sieru sajaukums labi der mērcei.
-
Spageti skvošs ar tomātiem un parmezānu
Lauri Pattersons / Getty Images
Piešķiriet spageti skvošam visu makaronu apstrādi, ielejot vārītas šķipsnas ar tomātiem, sviestu, ķiplokiem, svaigu baziliku un Parmesan sieru. Šī recepte lielākoties nav pieejama, kad skvošs tiek cepts cepeškrāsnī, pirms to sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Pasniedziet kopā ar salātiem kā veģetāro makaronu galveno daļu vai virsu ar mājās gatavotām kotletes, lai iegūtu īstu cienastu.
-
Mikroviļņu spageti skvošs
Egle / Diāna Rattraja
Spageti skvošu var ātri un viegli tvaicēt mikroviļņu krāsnī. Pirms sēklu un šķipsnu rotājuma noņemšanas pa vidu, noņemiet kātu un pārgrieziet uz pusēm. Ievietojiet sagrieztu pusi uz leju mikroviļņu drošā traukā ar nelielu ūdens daudzumu un vāriet līdz maigai. Izmantojiet dakšiņu, lai noņemtu dzīslas, un makaronu vietā izmantojiet vieglu tītara tetrazzini vai vienkāršu cacio e pepe .
-
Spageti skvoša kastrolis ar zemes gaļu
Egle / Diāna Rattraja
Lai meksikāņi uzņemtu spageti skvošu, vārītās šķipsnas apvieno ar maltu liellopa gaļu, papriku, sīpolu, ķiploku, tomātu un Čedaras sieru un cep. Tas ir līdzīgs makaronu cepšanai, bet bez ogļhidrātiem, kā arī ir pildījums un garšīgs pamatēdiens. Šajā receptē maltās liellopa gaļu var viegli apmainīt pret malto tītaru vai pikantu pagatavošanai pievienot kubiņos sagrieztu svaigu vai marinētu jalapeños.
-
Spageti skvošs ar bekona krēma mērci
Egle / Diāna Rattraja
Šim ātrajam un vieglajam spageti skvoša ēdienam mikroviļņu skvošs tiek sasmalcināts un turēts silts, kamēr jūs gatavojat gardu krēmīgu bekona mērci. Sajauciet garšas, apmainot bekonu pret vārītu desu vai pilnībā pazaudējot gaļu, pievienojiet sautētas sēnes vai sautētus spinātus. Uz nelielas uguns pievienojiet apkaisa sarkano piparu pārslas.
-
Grauzdētas skvoša sēklas (ar variācijām)
Egle
Ja jums rodas jautājums, ko darīt ar visām sēklām, kuras jūs nokasāt no spageti skvoša vidus, atbilde ir - pagatavojiet garšīgas uzkodas! Skvoša sēklas pēc garšas un struktūras ir līdzīgas ķirbju sēklām un ir iecienītas uzkodas Tuvajos Austrumos. Dodiet viņiem skalošanu, nosusiniet tos un pēc tam cepiet līdz garšai. Pievienojiet savu izvēli garšvielām, ieskaitot Cajun vai ķīniešu piecu garšvielu.
