Stīvs Allens / Getty Images
Holandiešu Jaunais gads ( Oud en Nieuw ) sastāv no Oudejaarsavond (Jaungada vakars) 31. decembrī un Nieuwjaarsdag (Jaungada diena) 1. janvārī. Pēdējais ir valsts svētki. Valsts svētku dienas Nīderlandē ir maz un tālu, tāpēc tās parasti ir diezgan liels darījums.
Holandiešu Jaungada vakars
Jaungada vakars parasti tiek pavadīts, baudot ballīti kopā ar draugiem un ģimeni vai dodoties uz pilsētu, lai apskatītu brīvdabas koncertus un uguņošanu visā pilsētā. Skaņas skaļu pūtēju faniem būs lauka diena, jo visu vecumu pārspīlēti bērni iesāk krekerus. Sarkanais krekinga papīrs ielās kļūst koši sarkans. Man saka, ka uguņošanas ierīču un krekeru izlikšanas tradīcijai ir kāds sakars ar vecajām pagānu paražām padzīt dēmonus, lai Jaunais gads varētu sākties ar tīru šīfera. Pēc pusnakts uguņošana spilgti krāso debesis un visapkārt ir dzirdama cilvēku kakofonija, kas vēlas cits citam Gelukkig Nieuwjaar (Laimīgu Jauno gadu).
Jaungada diena Nīderlandē
Jauno gadu pusdienlaikā ir nācies ierasties Nieuwjaarsduik , tas ir tradicionāls (dažām trakām grūtībām) . Tas ietver iegremdēšanu aukstajā aukstajā Ziemeļjūrā Hāgenas Ševeningenas pludmalē. Peldētājus apbalvo ar tvaikojošu holandiešu ziemas zupas tasi, parasti ar biezu zirņu zupu ar kūpinātu desu.
Tradicionāls Oud en Nieuw ārstē
Kādas brīvdienas ir pilnīgas bez tradicionāliem ēdieniem un saldumiem? Oud en Nieuw nav izņēmums. Šeit ir daži holandiešu Jaunā gada receptes favorīti:
- Oliebollen (holandiešu virtuļi, bieži apgriezti ar augļiem) Appelbeignets (ābolu beignets) Duivekater (salda svētku maize) Erwtensoep (sadalīta zirņu zupa)
