merc67 / Getty Images
Televīzijas šovs “Great British Bake Off” ir pārvērtis ikvienu “Cepot neprātīgi”, šķiet, tā. Ja kaut kas, tas britu cepšanu padarīja populārāku nekā jebkad agrāk - kas ir laba lieta, jo ir tik daudz garšīgu recepšu, ar kurām dalīties.
Gan Lielbritānija, gan Īrija ir pārkāpušas cepšanas tradīcijas, un tādas ir bijušas gadsimtiem ilgi, radot bagātīgas receptes. Šeit apkopotas labākās britu cepšanas receptes, kas ir gan mūžīgas, gan iecienītas.
-
Klasiskās britu kūku receptes
Egle
Neatkarīgi no tā, vai tas ir paredzēts pēcpusdienas tējai, ģimenes svētkiem vai jaukai tējas laika baudīšanai, kūka ir ideāli salda, lai ceptu. Kūku cepšana ir viens no dzīves lielākajiem priekiem, kā arī viens no vienkāršākajiem un lētākajiem veidiem, kā kādam uzsmaidīt. Kas tajā nepatīk?
Šeit ir tikai dažu klasisko britu kūku recepšu paraugi, lai jūs sāktu. Citronu pilienveida kūka ir paredzēta citronu cienītājam, jo tai mīklā un sīrupā ir divu lielu citronu mizas un sula. Vai arī pielieciet savus viesus ar Battenbergas kūku - slaveno britu rozā un dzelteno šaha galdiņa kūku, kas pārklāta ar marcipānu. Un kas varētu būt vairāk britu nekā augļu kūka? Šī recepte ir unikāla ar to, ka augļi pirms pievienošanas mīklai iemērc tējā pa nakti.
Ideāls Jorkšīras Parkins ir mitrs, lipīgs kūka, kas ir tumšā krāsā un līdzīga piparkūkām, ideāli piemērota aukstajiem mēnešiem. Un bieži pasniegta Ziemassvētkos, bet garšīga jebkurā gada laikā ir Skotijas Dandijas kūka - augļu kūka, kuru rotā mandeļu apļi virsū.
-
Tart un pīrāgu receptes
Brynn / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
Jauki, ar konditorejas izstrādājumiem klāti pīrāgi un pīrāgi - gan saldi, gan pikanti - ir britu cepšanas mugurkauls. Neatkarīgi no tā, vai pagatavot pusdienas vai tējas laiku, jebkura no šīm pīrāgu un pīrāgu receptēm piešķirs īpašu pieskārienu.
-
Britu cepšana
Klāra Masela / Getty Images
Cepšanai nav jābūt ilgstošam procesam - patiesībā daudzas no labākajām britu cepšanas receptēm patiesībā ir ātras un vienkāršas. Plācenīši, flapjacks un shortbread ir visas klasiskās britu ceptas preces, kuras ir viegli salikt kopā un ātri ievietot krāsnī.
Nākamreiz, kad būs nepieciešams pagatavot tējas laiku, sakult kopā plācenīšu paplāti. Vienkāršojiet to ar vienkāršiem klasiskajiem plācenīšiem vai arī pievienojiet mazliet vairāk garšas ar Lielbritānijas augļu kaulu recepti. Ja vēlaties kaut ko pikantu, siera plācenīši ir lieliska izvēle. Un, lai arī tas nav tas pats, kas tradicionālais britu plācenis, Skotijas Tattie plācenīši ir garšīgas kartupeļu pankūkas, kas jebkurai maltītei pievienos jauku pikantu.
Ja jūs interesē vairāk sīkfailu, klinšu kūku vai akmeņu maizītes, ir maz žāvētu augļu sīkdatņu, kuras pagatavot nav vienkārši. Skotijas gaumei Skotijas sviestmaize ir sviesta un maiga un izkausēsies jūsu mutē. Ja jūs meklējat tradicionālu maizi, ideāla izvēle ir īru sodas maize vai Skotijas auzu kūkas.
