Egle
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: vairākas kūkas (4 porcijas)
Brokastīs pasniedziet šīs garšīgās ceptas putraimu kūkas vai papildiniet tās ar krēmīgu vistu vai krēmveida garneļu mērci garšīgai ikdienas maltītei. Tie būtu arī garšīgi pasniegti, piemēram, polenta ar nelielu marināru un Parmesan sieru.
Izmantojiet tos angļu smalkmaizīšu vietā kā olu Benedikta vai olu, šķiņķa un siera brokastu sviestmaižu pamatni. Vai arī papildiniet tos ar desu mērci.
Sastāvdaļas
- 5 tases ūdens
- Sāls (vai pēc garšas)
- 1 glāze akmens maltas putraimu
- 1/2 tase universālu miltu
- Augu eļļa (cepšanai)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē ūdeni un sāli lielā vārītā katliņā.
Pievienojiet putraimus un, nepārtraukti maisot, turpiniet vārīt uz vidējas uguns, līdz putraimi ir pagatavoti un biezi kā sēnes, apmēram 15 līdz 20 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk verdoša ūdens.
Egle
Ielejiet karstos putraimus uz lielas plāksnes vai vidējas cepšanas lapas, lai izveidotu slāni apmēram 3/4 collu dziļumā. Nosedziet un ļaujiet nostāvēties atdzist, pēc tam ledusskapī kārtīgi atdzesējiet.
Egle
Kad putraimi ir auksti un stingri, sagrieziet tos taisnstūrveida gabaliņos vai izmantojiet cepumu griezējus un nogrieziet noapaļotus gabalus.
Egle
Draudzējiet rīves gabaliņus ar miltiem, noslaukot lieko miltu daudzumu.
Egle
Sildiet apmēram 1/2 collas augu eļļas lielā, smagajā katliņā uz vidēji augstas uguns. Apcep putraimu kūkas līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, kopā apmēram četras līdz piecas minūtes.
Egle
Nosusiniet uz papīra dvieļiem un apkaisa ar sāli.
Egle
Pasniedz karstu.
Egle
Receptes tagi:
- Kūka
- garnīrs
- dienvidu
- Kentuki derbijs
