Magone / Getty Images
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: apmēram 4 tases (64 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 22 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 4g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: apmēram 4 tases (64 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 22 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 68 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 4g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 2% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 12 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī pikantā un aromātiskā bārbekjū mērce ir kārta ar pikantām sastāvdaļām, lai padarītu to sarežģītu, tomēr perfektu, lai papildinātu ēdienus, nepārslogojot tos. Pielāgojiet pikantumu, mainot pievienoto čili daudzumu. Jūs varat arī samazināt siltumu, noņemot sēklas no žāvētiem čiliem.
Sastāvdaļas
- 1 glāze ūdens (karsts)
- 6 žāvēti sarkanie čili pipari
- 4 žāvēti pekinīna čili pipari
- 1 liels sīpols (sasmalcināts)
- 1 tase kečupu
- 1/2 tase tomātu mērces
- 1/3 tase etiķa
- 1/4 tase brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tējkarotes sausas sinepes
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- 2 tējkarotes melno piparu
- Pēc izvēles: 2 tējkarotes šķidru dūmu
- 2 tējkarotes paprikas
- 1/2 tējkarotes ķimenes
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet žāvētas čilli 15 minūtes karstā ūdenī, lai tās mīkstinātu. Ielejiet ūdeni un čilli blenderī un samaisiet līdz gludai.
Sauté sīpolu un ķiplokus eļļā.
Ielejiet sajauktos čili un pievienojiet atlikušās sastāvdaļas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam noņem no uguns un ļauj atdzist.
Padomi
- Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu pēc pagatavošanas. Lai gan mērci var izmantot nekavējoties, ieteicams pirms lietošanas vismaz 24 stundas ļaut tai atpūsties ledusskapī. Tas ļaus visiem aromātiem labi sajaukties.
Receptes variācija
- Lai iegūtu vienmērīgāku mērci, atdzesētu mērci atgrieziet blenderī un samaisiet līdz gludai.
Receptes tagi:
- Tomātu
- čili bārbekjū mērce
- amerikānis
- sadarbība
