Pīters Andersons / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 1 ducis (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 191 | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 ducis (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 191 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 15% |
| Piesātinātie tauki 6g | 30% |
| Holesterīns 98 mg | 33% |
| Nātrijs 278 mg | 12% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 122 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Melleņu smalkmaizītes ir ideāls papildinājums jūsu nedēļas nogales vai brīvdienu vēlām brokastīm, un tās pašas gatavo brīnišķīgas brokastis. Jūs varat tos pagatavot ar svaigām vai saldētām mellenēm, bet, ja izmantojat saldētas, pārliecinieties, ka tās labi iztukšojat.
Īsa piezīme par cepamo pulveri. Cilvēki bieži jautā, kāpēc viņu smalkmaizītes vai citi cepti izstrādājumi neceļas tā, kā viņi gaidīja, un galvenais iemesls ir tas, ka viņi izmanto veco cepamo pulveri. Cepšanas pulveris zaudē savu efektivitāti gandrīz pēc sešiem mēnešiem, tāpēc, ja jūsu pieliekamais ir bijis ilgāks par to, dariet sev mielu un nomainiet to. Svaigi sīkumi tiešām mainīs jūsu smalkmaizītes un kūkas.
Lai iegūtu vieglāku smalkmaizīti, universālu miltu vietā varat izmantot 260 gramus konditorejas izstrādājumu vai kūku miltu. Vai arī jūs varētu izmantot pusi universālu un pusi konditorejas izstrādājumu vai kūkas miltu, ja kopējais daudzums ir līdz 260 gramiem. Varat arī sviestam aizstāt 3 ēdamkarotes eļļas, ja tas ir pārāk bagāts jūsu gaumei. Viņi būs mitrāki, bet ne tik sviestaini.
Tad atkal siltas smalkmaizītes vienmēr var sadalīt vaļā un nosmērēt ar sviestu. Un, ja jūs vēlaties smalkmaizītēm pievienot vēl vienu garšas slāni, šī vienkāršā kanēļa streusel papildināšana varētu būt tikai lieta.
Sastāvdaļas
- 2 tases mellenes (izskalotas, nosusinātas un žāvētas)
- 2 tases universālu miltu (vai 2 1/4 tases mīklas miltu, izsijāti)
- 1/2 tase cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 glāze pilnpiena
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 4 unces sviesta (1/2 nūjas, izkusis)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli lielā bļodā.
Atsevišķā bļodā sakuliet olas un pēc tam pievienojiet pienu un vaniļu.
Rūpīgi ieeļļojiet un iesijājiet 12 glāžu smalkmaizītes pannu (vai ievietojiet papīra smalkmaizītes).
Lēnām ielejiet izkausētu sviestu olu, vaniļas un piena maisījumā, strauji maisot, līdz viss sviests ir pievienots.
Pievienojiet šķidrās sastāvdaļas sausām un samaisiet 10 līdz 15 sekundes. Mīklā tajā vēl būs kaut kādi gabaliņi, bet tas ir labi. Ja jūs sajaucat mīklu, jūsu smalkmaizītes izrādīsies izturīgas un gumijotas.
Izmantojot gumijas lāpstiņu, viegli salieciet mellenes mīklā. Pēc tam uzmanīgi ielejiet mīklu sagatavotajā smalkmaizītes pannā (varat izmantot nelielu kausiņu vai pat saldējuma kausiņu) un nekavējoties cepiet.
Cep 18 līdz 20 minūtes vai līdz smalkmaizītes ir viegli zeltaini brūnas un smalkmaizītes centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs.
Receptes tagi:
- Brokastu maize
- vēlās brokastis
- amerikānis
- boksa diena
